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Fusilli 3 colori

Fusilli 3 colori

Oggi a pranzo non sapevo cosa preparare…so che non è periodo di zucca ma ne avevo conservata un bel pò nel freezer e così ho preparato questa pasta aggiungendo anche un pò di broccoletti che essendo un pò amari si … Continua a leggere

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Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Ingredienti per 6 persone: 6 melanzane grandi (quelle viola,ovali) Farina Passata di pomodoro (un litro) olio(io preferisco quello extravergine di oliva) sale,basilico 2 Mozzarelle Formaggio grattugiato                                            Procedimento Preparare il sugo,facendo soffiggere olio,cipolla,aggiungendo la passata e del basilico un pò … Continua a leggere

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