Archivi tag: basilico

Linguine in salsa rossa

Linguine in salsa rossa

Ingredienti: Linguine (q.b) passata di pomodoro 300 gr 1 peperone rosso 1 cucchiaio di capperi 2 cucchiai di olive nere sale,basilico,olio,cipolla   Preparare il sugo come d’abitudine Arrostire un peperone sulla piastra e poi privarlo della pelle.Tagliarlo a pezzetti.In una … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , , | 3 commenti
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Ingredienti per 6 persone: 6 melanzane grandi (quelle viola,ovali) Farina Passata di pomodoro (un litro) olio(io preferisco quello extravergine di oliva) sale,basilico 2 Mozzarelle Formaggio grattugiato                                            Procedimento Preparare il sugo,facendo soffiggere olio,cipolla,aggiungendo la passata e del basilico un pò … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi e contorni | Contrassegnato , , , , , | 2 commenti