Cuori fior di zucca

Cuori fior di zucca

Eccoci qui,finalmente sono tornati i Fiori di Zucca!!!! E finalmente ho provato anch’io quelli farciti, al forno,..i primi ingredienti che mi sono venuti in mente?Beh tutta “colpa di Laura”!!! Si, proprio lei che domenica mattina ha deciso di far partire il suo … Continua a leggere

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Spaghettoro aglio,olio e peperoncino

Spaghettoro aglio,olio e peperoncino

Buongiorno….quale condimento migliore quando non si ha tempo da dedicare alla cucina?? Aglio…olio…e peperoncino!!! Ho provato questa pasta fantastica,trafilata in oro,di cui non conoscevo l’esistenza prima della collaborazione con Verrigni,infatti ho sempre sentito parlare di pasta trafilata in bronzo…ma addirittura … Continua a leggere

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Maccheroni con crema di zucchine e radicchio

Maccheroni con crema di zucchine e radicchio

Ingredienti per 4 persone: 380 gr di  “Maccheroni Verrigni” 3 zucchine 1 ceppo di radicchio parmigiano grattugiato sale,olio,aglio Tagliare a dadini le zucchine e farle rosolare in padella dove avrete già saltato uno spicchio d’aglio  con l’olio.Dopo 10 min aggiungere il radicchio … Continua a leggere

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Torta Caprese

Torta Caprese

Eccomi qui ad elogiare un dolce tipico dell’isola di Capri…la Caprese,a base di cioccolato,arricchito da mandorle,privo di farina e per questo  ideale anche per chi soffre di celiachia,una delle sue caratteristiche.L’impasto è molto semplice ma il gusto vi sorprenderà,il suo … Continua a leggere

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Sfoglia ricca di verdure

Sfoglia ricca di verdure

E’ una delle cose che preferisco,la sfoglia con le verdure. Questa volta però ho provato a frullare gli ingerdienti,aggiungendo qualcosina in più rispetto alle altre volte che l’ho preparata e così ho deciso di pubblicarla. Ingredienti: Una confezione di pasta … Continua a leggere

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Radiatori agli asparagi

Radiatori agli asparagi

Siamo ormai in pieno periodo x la raccolta degli asparagi,piante dalle numerose proprietà,un toccasana per la nostra salute. Contengono,infatti, vitamina A,quasi tutte le Vitamine del gruppo B,ferro,magnesio,fosforo,sodio,potassio,quindi utilissimi al cuore. Famosi per le loro proprietà diuretiche,sono  consigliati per chi ha … Continua a leggere

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Risotto allo Sclopìt

Risotto allo Sclopìt

Buongiorno,oggi vi lascio la ricettina del risotto con un’erbetta particolare che qui in friuli,dove vivo, cresce libera nelle campagne…..lo Sclopìt,conosciuta in italiano come ,Silene,nome attribuito per il suo calice gonfio come il ventre del dio greco Sileno, compagno di Bacco. E’ molto utilizzata in … Continua a leggere

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Pennette con pomodori secchi

Pennette con pomodori secchi

Buongiornoooo,anche se oggi è una bruttissima giornata uggiosa,ho deciso di preparare questo primo forse un pò estivo…con la speranza che torni presto il sole anche fuori dai nostri piatti I pomodori secchi sono utilizzati solitamente tra gli antipasti ma ho … Continua a leggere

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Salmone all'arancia

Salmone all’arancia

Buongiorno!!! Oggi vi presento una ricetta semplice e facile da preparare,arricchita dal gusto dell’arancia che dà proprio la particolarità a questo piatto. Alcune proprietà del Salmone: è uno dei principali alimenti che non dovremmo mai escludere dalla nostra dieta,perchè è … Continua a leggere

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La colomba pasquale

La colomba pasquale

Eccomi qui,pronta con il mio scherzetto pasquale per partecipare al concorso Molino Chiavazza!!!Questa simpatica idea per il pesce d’aprile,devo dire davvero molto originale…ho pensato di realizzare la colomba pasquale…che sembra come le altre ma in realtà è una colomba rustica … Continua a leggere

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