I Muffin…quelli classici di origine americana,ormai noti in tutto il mondo,soffici,farciti,dolci o salati,
amati dai bambini,perchè possono essere decorati in tanti modi:con la glassa,con le gocce di cioccolato,con la granella di zucchero..insomma proprio come delle “piccole torte” e poi sono belli…sono proprio belli!!!
Vi lascio qui la ricetta classica, diciamo cosi…i miei preferiti sono quelli alle mele 
Ingredienti per 10 Muffin:
280 gr di farina 00
1 cucchiaio di fecola
un cucchiaino di lievito
un cucchiaino di cannella
un pizzico di sale
90 gr di zucchero
2 uova
200 cc di latte
30 gr di burro
4 mele piccole
Mescolare le uova intere,il burro sciolto,il latte.Da parte farina,
zucchero,lievito,sale,fecola e infine la cannella.Unire all’impasto con le uova
lavorando con un cucchiaio di legno.
Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti.
Imburrare gli stampini (se sono in silicone non serve).
Per fare quelli al cioccolato basta sostituire la cannella con cacao e un pò di farina di cocco sia nell’impasto che in superficie.
Infornare a 180°c per 15 min.
Molto carini!!!!!