Arrosto di sedano rapa

Arrosto di sedano rapa

una ricetta leggera e gradevole, assolutamente dietetica! Per 4 persone 1 bel sedano rapa da almeno 500 gr 1 kg di patate olio evo aromi per arrosto Preparazione: mondare e … Continua a leggere

Torta profumata alle carote

Torta profumata alle carote

Il profumo degli agrumi e la dolcezza delle carote si uniscono per dare vita ad una nuova creazione di Catia, da assaporare senza grandi rimorsi!!! Ingredienti 200 g di farina … Continua a leggere

Riso integrale con pesto di rucola

Riso integrale con pesto di rucola

Catia ci delizia con un’altra sua ricetta fresca e profumata, perfetta per i primi giorni di caldo   Ingredienti per 4 persone 300g di riso integrale 100g di rucola 1 … Continua a leggere

Contorno dell’orto

Contorno dell’orto

Un contorno genuino, semplice e salutare Ingredienti per 2 persone 2 patate medie 150 rg di piselli 2 pomodorini pachino 2 cucchiai di olio evo 1 spicchio d’aglio Salvia, rosmarino, … Continua a leggere

Contorno mediterraneo

Contorno mediterraneo

Contorno che si presta a più interpretazioni, lasciando libera la fantasia di sperimentare! Ingredienti per 4 persone 4 melanzane lunghe di grandezza media Una costa di sedano Uno scalogno Una … Continua a leggere

Orzotto del cavolo ai profumi d’oriente

Orzotto del cavolo ai profumi d’oriente

Una salutare variante al risotto, che sfrutta un magnifico ortaggio di stagione. Ingredienti per 4 persone Un cavolfiore di media grandezza 150g di orzo Una cipolla di Tropea piccola 2 … Continua a leggere

Torta dal cuore tenero

Torta dal cuore tenero

Una torta veg buonissima e sorprendente! Ingredienti per la frolla 600g di farina 00 200g di zucchero Una bustina di lievito per dolci Una bustina di vanillina buccia grattugiata di … Continua a leggere

riso nero con carciofi

riso nero con carciofi

Con questa ricetta ho unito due gusti che adoro, armonizzandoli e ottenendo un risultato sorprendentemente gradevole, e con pochissimo sforzo! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso nero 3 … Continua a leggere

Crostata alle cime di rapa (friarielli ;-)

Crostata alle cime di rapa (friarielli ;-)

Una ricetta senza lievito e di pronto utilizzo, ottima in questa stagione! Ingredienti per 4 persone Base 300 g  di farina 00 Un cucchiaio di olio evo Un cucchiaio di … Continua a leggere

Risotto al cavolo romanesco

Risotto al cavolo romanesco

Un’idea per usare l’ottimo cavolo romanesco in un primo gustoso e salutare Ingredienti per 4 persone Un cavolo romanesco medio 400 gr  di riso integrale Un litro di brodo vegetale … Continua a leggere