PIADINA SOFFICE CON POLLO E PATATE, ed eccomi con un piattino che grazie ad AMICA NATURA DI ALCASS, sara’ facile, veloce da preparare, gustoso e goloso, per una cena in compagnia quando si ha poco tempo, magari per un impegno dell’ ultimo minuto. Ecco la mia ricettina
ingredienti per preparare la piadina soffice con pollo e patate
° 1 confezione di pollo e patate NATURA AMICA DI ALCASS Teneri filetti di pollo con deliziose patate grigliate. Un piatto pronto in padella in soli 8 minuti. Pregiata e tenera carne bianca, molto apprezzata per il basso contenuto in grassi che la rende leggera ma anche gustosa e molto pratica da preparare.
° 300 gr di farina per piadine
° 1/2 bustina di lievito per torte salate
° 1/2 bicchiere di latte
° 2 cucchiai di olio evo
° 1/2 bicchiere di vino bianco
° sale
° per condire
° pomodoro a fette
° origano
° sale
° pepe
procedimento per preparare la piadina soffice con pollo e patate
Ormai mi conoscete, sapete che sono pasticciona, quindi vi posso dire che questa ricetta e’ nata per uno sbaglio sulle dosi, cosi invece di preparare una piadina classica, mi e’ venuta una piadina cicciosa. Partiamo proprio dal’ impasto per la piadina. In una ciotola mettiamo la farina, il latte e l’ olio, iniziamo ad amalgamare con l’ aiuto di un cucchiaio e aggiungiamo il lievito setacciato. Risultera’ un composto abbastanza morbido.lo copriamo con della pellicola e lo lasciamo riposare per 30 minuto. Una volta trascorso il tempo prendiamo l’ impasto lo adagiamo su di un piano di lavoro infarinato e lo lavoriamo un po’ mi modo che non si attacchi alle mani. Lo stendiamo con il matterello e lo cuociamo su una piastra per piadine. Rigiriamo un paio di volte ed una volta pronto procediamo con la farcitura. A questo punto passiamo al pollo, che essendo precotto, sara’ pronto in pochissimi minuti, l’ unica cosa che ho aggiunto, e’ stato il vino, l’ ho fatto sfumare per dare un sapore in piu’. Prendiamo la piadina, ci mettiamo il pomodoro, il pollo tagliato a striscioline, l’ origano ed ecco il mio piattino in tutto il suo splendore. Piu’ facile di cosi. SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE TI ASPETTO SULLA MIA PAGINA FB PER UN LIKE In cucina con Frollina
