Buongiorno da Stuzzichini Stuzzicanti

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Volevo augurare ai miei lettori Buongiorno ….

In collaborazione con le Confetture Vis e caffè Molinari, Montemaggi e DOMAKALE’…

Se volete realizzare i miei biscottini al burro ecco la ricettina …

  • 500 gr di farina  per dolci Molini Pizzuti
  • 300 gr di burro
  • 1/2 bustina di lievito
  • 125 gr di zucchero a velo
  • zucchero a velo per spolverare
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • confettura di albicocche VIS
  • confettura ai Frutti di Bosco VIS

 

  • Setacciare la farina e lo zucchero a velo in un piano lavoro, aggiungere il burro ammorbidito, le uova, il lievito ed impastare velocemente gli ingredienti.

Appena pronta la pasta, formate delle piccole palline, schiacciatele e create una fossettina al centro al centro dove posizionerete la marmellata.

Infornate in forno caldo a 180° per circa 15 minuti (regolatevi in base al vostro forno)

Servite i biscottini insieme ad una buona tazzina di Caffè Molinari! e… Buona Colazione da Stuzzichini Stuzzicanti!

 

Crostata con Confettura Extra di Pesche “VIS”

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Ed ecco un dolce facile e veloce da preparare, una crostata con una farcitura deliziosa dal gusto pesca

Ingredienti per la pasta frolla:

  • 250 gr di Farina per dolci Molino Pizzuti
  • 220 gr di burro
  • 4 tuorli
  • la scorza di 1 limone
  • 220 gr di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Per la farcitura: Confettura Extra di Pesche Vis

Mettete in una ciotola capace la farina setacciata, i tuorli, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero ed il pizzico di sale.

Impastata rapidamente il tutto,date una form a palla ed avvolgetela nella pellicola. Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo necessario, stendete la pasta in uno stampo per crostata foderato di carta forno (oppure imburrato ed infarinato).

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Farcite con la marmellata (io l’ho prima frullata) e decorate con delle striscioline di pasta frolla formando una griglia.

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Infornate per 20 minuti in forno preriscaldato a 200°

e… Buon Appetito da Stuzzichini Stuzzicanti