TAGLIERINI EAI CON BOTTARGA al PROFUMO DI LIMONE

INGREDIENTI: TAGLIERINI EAI; Bottarga di Muggine qb, Olio d’oliva Extravergine Le Torri, 1 spicchio d’aglio, sale qb, pepe, Parmigiano Reggiano qb

Versare dell’Olio di Oliva nella padella..aggiungere l’Aglio. Quando vi sembra sufficiente staccate il gas e grattugiate un po’ di Bottarga che l’Olio si insaporisca….Cuocete la Pasta  e fatela tuffare nella padella..mescolate e grattugiate altra Bottarga secondo il vostro gusto….

Impiattare e  grattugiare scorza di Limone per decorare

La pasta utilizzata per la seguente ricetta è:

Taglierini Eai (€ 2.50 – conf 500 gr)