Ed ecco un’altra dolce ricetta che ho realizzato a Natale…Sono dei biscottini facilissimi da fare e molto buoni…!
Ingredienti per la pasta:
- 125 gr di di zucchero a velo
- 500 gr di Farina 00
- 300 gr di Burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vaniglia
- 2 tuorli d’uovo
Per farcire: Nutella
Per decorare: Zucchero a velo q.b.
Setacciate la farina e lo zucchero a velo in una ciotola capiente, unite successivamente il burro tagliato a pezzettini, il lievito setacciato, la vaniglia ed infine i tuorli. Impastate velocemente il tutto e fate riposare per circa 10 minuti.
Stendete la pasta e ricavatene in parti uguali dei dischi di cui in metà inciderete un buchino al centro.
Posizionate i biscotti in una teglia rivestita da carta forno ed infornate in forno caldo a 180° per circa 10 minuti. (regolatevi comunque con il vs forno)
Appena un pò intiepiditi, spalmate la base con la nutella e coprite con l’altro biscotto.
Buon Appetito da Stuzzichini Stuzzicanti!
IDEA +: Potrete variare la farcitura come volete utilizzando ad esempio la crema di pistacchi, la crema di mandorle, Marmellata…