Salame dolce al pistacchio

Un salame dolce…senza uova, senza burro...e aromatizzato al pistacchio …
E’ un dolce facilissimo da fare!
125 gr di mascarpone
125 gr di biscotti secchi
100 gr di crema spalmabile al Pistacchio
Sbricciolare grossolanamente i biscotti e trasferirli in una ciotola, unire il mascarpone,  ed infine unire la crema al pistacchio…mescolare ancora per rendere il tutto omogeneo e dare la forma del salame. Avvolgere in carta da forno o stagnola e mettere in frizeer, al momento di servire tirarlo fuori poco prima, spolverarlo di zucchero a velo per dare e tagliare a fette generose!