Cucciddato scaniato di Scicli

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Ed ecco un prodotto tipico della mia “Scicli”: il “Cucciddato Scaniato”, si tratta di una ciambella, che tradizionalmente veniva fatta con gli scarti del pane ed impastata con strutto, caciocavallo, pepe nero e poi condita con ricotta o salsiccia!

Ingredienti:

  • Farina di grano duro
  • Strutto
  • Cacio cavallo grattugiato
  • pepe nero tec-all
  • sale
  • lievito di birra
  • Salsiccia Fresca

 

 

Un pensiero su “Cucciddato scaniato di Scicli

  1. sono una Modicana che ama molto il cucciddato x favore potete mettere anche le dosi esatte così provo a farle a casa??

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