Collaborazione con Antica Distilleria Sibona

La Grappa di Barbera Sibona

La Grappa di Barbera Sibona

Direttamente dall’Antica Distilleria Sibona, vi presento una delle loro finissime grappe, 
Grappa di Babera dal profumo intenso e dal sapore deciso ed intenso.

Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Barbera sito nelle zone delle due prestigiose D.O.C : Barbera d’alba e Barbera d’Asti.

La vinaccia già fermentata, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione quindi tenuta in vasche di acciaio per alcuni mesi e infine affinata in piccole botti per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi.

Caratteristiche organolettiche

COLORE: Paglierino chiaro.

PROFUMO: Virile di grande intensità. Pronunciato con netto riconoscimento.

SAPORE: Secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso.