Crema di verdure arancione

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Ed ecco una ricetta per i bambini…salutare e facile da preparare e soprattutto coloratissima!

Le proprietà nutritive delle verdure saranno garantite grazie all’utilizzo di magic cooker, e l’aggiunta dell’olio ConDisano, darà in più la vitamina D, importantissima per l’assorbimento del calcio.

Procedimento

  1. Lavate, pelate le verdure e tagliatele a dadoni. Mettetele in una pentola, versate acqua, sale e coprite con magic cooker.
  2. Lasciate cuocere per almeno 15 minuti, controllate la cottura, mescolate e procedete finchè le verdure non risulteranno morbide.
  3. Lasciate il coperchio magico.
  4. Frullate a crema le verdure, e servite sulla scodella Nuby, arricchendola con un cucchiaino di Olio Dante ConDisano.

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  1. Fate bollire un litro di latte con la vaniglia, quindi tenete da parte.
  2. In un’altra casseruola sciogliete a fuoco basso il burro, unite un etto di farina mescolando bene con un cucchiaio di legno per eliminare tutti i grumi.
  3. Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete al composto di burro e farina lo zucchero, il cacao amaro e lentamente il latte caldo, mescolando bene.
  4. Rimettete il composto sul fuoco e fatelo cuocere a fuoco basso, cuocete finchè si forma una crema densa quindi fatela bollire per un paio di minuti.
  5. Spegnete il fuoco e lasciatela raffreddare un pochino mescolandola ogni tanto per evitare che si addensi in superficie.
  6. Mettete la crema nello stampo per budini o in più stampini monodose e riponete in frigo per alcune ore. Servite freddo

IDEA + – potete mettere sul fondo dello stampo alcuni biscotti o degli amaretti sbriciolati.

Stelline al formaggino

DSC03027Ingredienti:

3 cucchiai di pastina a scelta

1 formaggino INALPI

Far cuocere la pastina, scolare un pò di acqua di cottura.

Servire in un piatto ed unire un formaggino INALPI.

Amalgamate il tutto e servitela a vostro piccolino!!!…

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FORMAGGINI INALPI

Non  semplici triangolini di formaggio fuso, ma specialità uniche grazie all’innovativa ricetta a base di latte fresco piemontese certificato Italialleva, garanzia di una filiera corta e controllata. Una genuina cremosità buona da spalmare su una fetta di pane per una merenda sana e nutriente, da aggiungere in un piatto caldo per arricchirlo e renderlo speciale, da mangiare sfusa a fine pasto o in qualunque ora del giorno per uno spuntino pratico, veloce e gustoso. Questi sono i Formaggini di IN.AL.PI., un alimento ormai parte della nostra cultura alimentare, consumato fin dai primi anni di vita ma intrigante ed appetitoso anche per i grandi.

GIRELLE CIOCCOGOLOSE

Girelle al CioccolatoIngredienti per il ROTOLO

– 6 uova (4 intere e 2 rossi)
– 125 g di zucchero
– 125 g di farina 00 Molino Chiavazza
– la scorza di un limone grattugiata
– 1 barattolo di cioccogolosa CIAOBIO
– 1 bustina di vanillina

Preparazione: in una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina. Una volta ottenuto un impasto omogeneo e spumoso, incorporate, molto lentamente, la farina e la scorza di limone grattugiata. 
Mescolate il tutto per bene fino a quando il composto non sarà omogeneo. Prendete una teglia rettangolare bella grande (se la teglia è troppo piccola, la girella verrà troppo spessa), imburratela e infarinatela. Versate l’impasto e infornatelo, in forno preriscaldato, a 220°.

Fate cuocere per 8-10 minuti (non di più, altrimenti l’impasto si spezzerà durante l’arrotolamento). Sformatelo su un canovaccio e arrotolate. Lasciate raffreddare un po’ e srotolate lentamente. Spalmate la cioccolata su tutta la superficie, quindi riavvolgetelo. Incartate la girella in un foglio di carta stagnola e, una volta fredda, mettetela in frigo (va servita bella fredda). Tagliatela a fette e servitela.

Polpette al pomodoro

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Ecco la ricetta che per la cena di questa sera…

Ingredienti

300 Carne Tritata di vitello

300 gr di Salsiccia senza budello

caciocavallo

sale

pepe nero tec-all

1 bottiglia di passata di pomodoro CIAO BIO

1/2 cipolla tritata sottile

Olio E.V.O.

2 uova

Pangrattato

Prezzemolo tritato

Preparazione del sugo
:

Mettete una padella a scaldare e aggiungete l’olio, la cipolla, il basilico, e fate soffriggere per un minuto. Aggiungete la salsa di pomodoro ciao bio, un po’ di sale e lasciate cuocere la salsa a fuoco medio per circa 10-15 minuti.

Preparazione delle polpette

Mettete il macinato  e la salsiccia in una ciotola capiente, aggiungete le uova, un po’ si sale, un pizzico di pepe, il prezzemolo tritato, il parmigiano, il pangrattato e iniziate a impastare tutti gli ingredienti. Quando l’impasto sarà omogeneo, lavoratelo facendo delle polpette dalla forma desiderata.
Rosolate le polpette in olio EVO, lasciatele asciugare in un foglio di carta assorbente.
Aggiungete polpette nella padella con il sugo e coprite con un coperchio e lasciate andare per circa 5 minuti.
Trasferite le polpette in un piatto da portata e servitele calde.

 

Rotolo di Frittata al Forno

Rotolo di frittata al forno

Rotolo di frittata al forno

5 uova,sale,50 di spinaci cotti, prosciutto cotto,sottilette light INALPI
sbattere le uova con il sale e aggiungere gli spinaci, mettete in forno in uno strato piuttosto sottile in una teglia foderata da carta forno – Temeratura  200 gradi per circa 15 minuti

rovesciate la frittata,sfilate la carta e adagiare sottilette e prosciutto cotto,arrotolare,tagliare a fette e disponetele in una teglia per gratinarle in forno!