Frollini senza zucchero

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Per chi comincia a fare i conti con la bilancia…ecco dei biscottini leggeri leggeri, dolcificati con Truvia, un dolcificante naturale a zero calorie!

Ingredienti:

  • 250 gr di Farina 00
  • 150 gr di margarina vegetale
  • 18  gr di Truvia
  • Buccia grattugiata di un limone
  • 3 gr di lievito per dolci
  • 1/2 bustina di Vanillina
  • 2 Tuorli d’uovo
  1. Impastare velocemente tutti gli ingredienti
  2. Stendere la pasta e formare i biscotti .
  3. Infornare a 180° per circa 15 minuti.

 

 

Biscotti alla crusca

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Questi biscotti “cerealosi” sono un toccasana per la salute! Poco dolci e ricchi di fibre!

Cosa vi serve:

  • Carta Forno; Pellicola; Teglia; Forno
  1. In una terrina capiente battere a crema il burro e lo zucchero,aggiungete l’uovo e mescolate facendo amalgamare. Setacciate sul composto la farina, il lievito ed i sale ed infine aggiungete farina integrale e crusca. Amalgamate bene il tutto e formate una palla che lascerete riposare avvolta in un foglio di pellicola per almeno 15 minuti.
  2. Stendete un foglio di carta forno su di un piano lavoro, mettete una parte della pasta e coprite con un altro foglio di carta forno e stendete la pasta con l’aiuto del matterello fino a raggiungere lo spessore desiderato.
  3. Togliete il forno superiore e con uno stampino ricavate dei biscotti.
  4. Disponeteli su di una teglia rivestita da carta forno ed infornate i forno pre-riscaldato a 180° per 15 minuti.
  5. Fate raffreddare e serviteli con una spolverizzata di zucchero a velo.