Nuova collaborazione “Spoon Food”

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Vi presento una nuova collaborazione con l’azienda SPOON FOOD.

 

Il cucchiaino alimentare “Spoon food”,  viene realizzato interamente con ingredienti selezionati, grani antichi d’Abruzzo come la solina, il grano saraceno, l’orzo, l’avena, il farro ed il miglio),  farine artigianali macinate a pietra per Spoonfood da piccoli mulini appositamente selezionati. Il sapore di una volta, associato alla tecnologia produttiva, senza allergeni e additivi, senza grassi idrogenati, senza olio di palma, proposto anche nella versione gluten free. Un modo alternativo per interpretare il gusto, questa la vision di Spoon food, una base alimentare realizzata con le tecniche tipiche della panificazione, che si adatta ad ogni ricetta e qualsiasi abbinamento tra cibi: aperitivi, antipasti, primi e secondi piatti, spuntini, gelati, frutta e creme, proposto anche nelle versioni ricoperto di cioccolato e confettato.  Gusto, qualità, croccantezza e sapori antichi, estetica e versatilità, questa la mission di Spoon food.

 

Trovo questo prodotto bello da vedere e gustosissimo da mangiare! Puoi creare ricette che vanno dal dolce al salato, basta un pò di fantasia e puoi portare a tavola un antipasto bello da vedere e gustoso da mangiare! a breve le mie ricettine! Follow me!

http://www.spoonfood.it/

Collaborazione con #Schär

Buongiorno amici,

oggi vi presento la seconda collaborazione dell’anno con l’azienda “Schär”: 

La Dr. Schär SPA è una società per la produzione di alimenti privi di glutine per persone celiache.

La Malattia Celiaca (o Celiachia) è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. La completa esclusione del glutine dalla dieta non è facile da realizzare; pertanto ci sono alcune aziende, come la Dr. Schär SPA, specializzate nella produzione di alimenti adatti a chi soffre di questa patologia.

Vi invito a visitare https://www.schaer.com, dove potrete trovare una grandissima varietà di prodotti, consigli e ricette.

Nella foto potrete vedere alcuni dei prodotti Gluten Free e soprattutto buonissimi!

  • Grissini senza glutine e senza lattosio
  • fusilli senza glutine
  • biscottini senza glutine ricoperti di cioccolato
  • croissant senza glutine e senza lattosio
  • biscottini al cacao farciti con crema al latte
  • biscottini speziati senza glutine e senza lattosio
  • panini dolci con uvetta senza glutine

A breve trovete sul  mio blog alcune ricette realizzate con i prodotti Schär 

Penne Saporite (lactose free)

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Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr di penne
  • olive taggiasche qb
  • capperi qb
  • 150 gr di tonno  sott’olio
  • sale qb
  • pepe nero
  • ciliegini secchi Agriblea 
  • 1 pizzico di origano
  • 1/2 cipolla tritata
  • olio evo

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Tritate la cipolla e fatela rosolare con un filo di olio evo, aggiungete i pomodori secchi tagliati a pezzettini e fate rosolare. Aggiungete il tonno sgocciolato, i capperi, pepate ed infine aggiungete le olive taggiasche ed un pizzico di origano.

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Cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela sul sugo che precedentemente avete preparato.

Buon appetito

NOTE:

  • Allergeni: In questa ricetta non ho utilizzato  latticini, quindi adatta agli intolleranti al lattosio. Utilizzando la pasta gluten free, questo piatto potrà essere gustata anche da un celiaco.
  • Collaborazioni: Agriblea

Collaborazione con Agriblea

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Buongiorno! Iniziamo il 2018 presentando la prima collaborazione: Agriblea!

Pomodori essiccati al sole, buoni e genuini come quelli della nonna.

Agriblea è un’azienda con sede nella mia provincia, Ragusa!

La “Ciappa” i pomodori secchi e i ciliegini secchi prodotti da Agriblea sono essiccati naturalmente al sole, proprio come esige la tradizione contadina.
La buona riuscita di un prodotto tipico e naturale dipende dalla qualità della materia prima e dalla passione e dalle competenze delle persone che contribuiscono con il proprio lavoro ad ottenerlo.

I pomodori secchi e i ciliegini secchi Agriblea sono mezzi pomodori salati ed essiccati al sole, di aspetto carnoso ed elastico, di colore rosso bruno per la buccia e chiaro per la polpa, di odore fragrante e gradevole, senza note estranee, dal sapore deciso e caratteristico.

Per saperne di più visitate il sito: https://www.pomodorisecchi.com/

A breve tante buone ricettine con i prodotti “Agriblea

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Buongiorno da Stuzzichini Stuzzicanti

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Volevo augurare ai miei lettori Buongiorno ….

In collaborazione con le Confetture Vis e caffè Molinari, Montemaggi e DOMAKALE’…

Se volete realizzare i miei biscottini al burro ecco la ricettina …

  • 500 gr di farina  per dolci Molini Pizzuti
  • 300 gr di burro
  • 1/2 bustina di lievito
  • 125 gr di zucchero a velo
  • zucchero a velo per spolverare
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • confettura di albicocche VIS
  • confettura ai Frutti di Bosco VIS

 

  • Setacciare la farina e lo zucchero a velo in un piano lavoro, aggiungere il burro ammorbidito, le uova, il lievito ed impastare velocemente gli ingredienti.

Appena pronta la pasta, formate delle piccole palline, schiacciatele e create una fossettina al centro al centro dove posizionerete la marmellata.

Infornate in forno caldo a 180° per circa 15 minuti (regolatevi in base al vostro forno)

Servite i biscottini insieme ad una buona tazzina di Caffè Molinari! e… Buona Colazione da Stuzzichini Stuzzicanti!

 

Collaborazione con Montemaggi

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Vi ricordate del pacco misterioso?

Ed ecco svelata la sorpresa, quella scatole conteneva Tante cose belle e sfiziose, particolari e tutto firmato

Montemaggi è un azienda che unisce passione ed esperienza trentennale nella commercializzazione di articoli da regalo e complementi di arredo.
Il catalogo è composto da articoli unici nei colori e forme, appositamente selezionati per un pubblico sempre interessato alle nuove tendenze e al design più innovativo.

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Collaborazione con Molini Pizzuti

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Ed ecco un’altra fantastica collaborazione con l’azienda Molini Pizzuti.

Nata negli anni ’50, la Molini Pizzuti fà dell’arte molitoria la sua grande passione. Col tempo, mette a punto miscele sempre innovative di farine per consentire una perfetta aderenza alle richieste del mercato.
L’instancabile ricerca di un optimum di produzione, la porta ad effettuare grossi investimenti tecnologici fino all’adozione di un sistema di comando e controllo dell’intero ciclo produttivo, tramite PLC.
Una mentalità aperta che la pone tra le aziende più dinamiche in campo europeo.

 

Ecco le farine che testerò x le mie ricette:

 

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FARINA ALTA PASTICCERIA
Farina manitoba per alte lievitazioni.
Farina per babà, panettoni e per prodotti di pasticceria a lunga lievitazione.

downloadFARINA PER PIZZA
La farina per pizza è una farina messa a punto per il confezionamento della pizza secondo la vecchia tradizione casalinga. Essa dà alla pizza tutti i sapori, pur facendole mantenere uno spessore adeguato che le conferisce croccantezza e morbidezza . Tale farina ha necessità di lievitare dalle 2 alle 4 ore. rt_dolci_p

FARINA PER DOLCI
Ottima per la preparazione di torte, biscotti, zeppole, pasticceria di casa in genere, dolci tradizionali. rt_pasta_p

PREPARATO PER PASTA FATTA IN CASA
Miscela di farina e semola per ottenere ogni tipo di pasta casereccia, ravioli, lasagne, tagliatelle, ottenibili senza o con aggiunta di uova, sia con lavorazione a mano che a macchina automatica.

Risultato Test: Ho già provato la farina per pizza e la farina per dolci, e sono ottime! Biscotti friabilissimi e la pizza sottile e croccante!

Per maggiori informazioni e per acquistare queste fantastiche farine contattate:

 


Via dell’Industria N° 58 Bellizzi (SA)
Tel: +39 0828355150
Fax: +39 0828355466
e-mail: info@molinipizzuti.it

 

Collaborazione con AdChini

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Ed ecco arrivata un’altra golosissima Collaborazione…

AD Chini è una solida azienda a conduzione familiare specializzata nella produzione di frutta snack e di altri dessert di frutta come mele essiccate, mousse di frutta e tanti altri alimenti naturali a base di mele del Trentino e altri frutti.

Quasi 30 anni di storia al sapore di frutta

Nel 1988 il primo snack. Dalla tradizione contadina trentina nasce la “Persecca”: fettine di mele essiccate al sole, pelate e detorsolate, rielaborate nel tempo in versioni più aromatizzate. Dieci anni dopo, la seconda grande idea: la Mousse di frutta. Una purea di mele leggera e gustosa, dal sapore “d’infanzia”, che negli anni Chini ha saputo elaborare in diverse varianti, arrivando oggi a oltre 10 gusti.
Nel 2004 la Mousse di mele abbraccia Melinda: il Consorzio delle famose mele della Val di Non offre il proprio marchio in concessione all’azienda trentina da apporre alle mousse e agli altri dessert Chini.
Quattro anni dopo la casa lancia nuovi prodotti: arrivano sul mercato le barrette 100% frutta e le barrette frutta e cereali, alimenti senza zucchero e senza conservanti né collanti aggiunti, grazie a una speciale tecnologia brevettata.
È il 2009 quando AD Chini decide di imporsi con il proprio marchio: nasce Chini Fruit Snack, una linea di prodotti che include mousse di frutta e barrette a cui si aggiungono, l’anno successivo, i nuovi dessert di frutta mela fibra+ e prugna fibra+ ricchi di fibre alimentari, dedicate al gusto e al benessere.

AD Chini non si accontenta e implementa la ricerca per la creazione di nuovi cibi sani, per una dieta naturale e gustosa allo stesso tempo. Migliorano le tecniche produttive tanto da guadagnare diverse certificazioni. Nel 2011 nascono così tre nuovi prodotti:

  • Melamangio: stick di mela disidratata in variante naturale, con cioccolato fondente e cioccolato bianco al gusto banana o fragola.
  • Frubette: croccanti barrette di mela e cereali, in gusti sfiziosi con l’aggiunta di cioccolato nei cereali.
  • Gellose: gelée a base di succhi di frutta con una sottile copertura esterna di zucchero.

 

I prodotti di AD Chini non terminano qui. Ecco le nuovissime proposte, ancora più gustose e leggere:

  • Grand Frutta: vellutata mousse di frutta da mixare con croccanti cubetti di mela dai golosi sapori.
  • Fruit Sensation: dadini di pura frutta senza zucchero, dall’esplosione di gusto.

Non solo snack, ma vero concentrato di frutta.

 

info@adchini.it