Collaborazione con Agriblea

img_20180122_140507

Buongiorno! Iniziamo il 2018 presentando la prima collaborazione: Agriblea!

Pomodori essiccati al sole, buoni e genuini come quelli della nonna.

Agriblea è un’azienda con sede nella mia provincia, Ragusa!

La “Ciappa” i pomodori secchi e i ciliegini secchi prodotti da Agriblea sono essiccati naturalmente al sole, proprio come esige la tradizione contadina.
La buona riuscita di un prodotto tipico e naturale dipende dalla qualità della materia prima e dalla passione e dalle competenze delle persone che contribuiscono con il proprio lavoro ad ottenerlo.

I pomodori secchi e i ciliegini secchi Agriblea sono mezzi pomodori salati ed essiccati al sole, di aspetto carnoso ed elastico, di colore rosso bruno per la buccia e chiaro per la polpa, di odore fragrante e gradevole, senza note estranee, dal sapore deciso e caratteristico.

Per saperne di più visitate il sito: https://www.pomodorisecchi.com/

A breve tante buone ricettine con i prodotti “Agriblea

Follow me 🙂

 

Risotto Vegetariano

23658436_1710333195685636_155756464431195326_n

Ecco un risottino profumato e ricco di verdurine, e soprattutto privo di lattosio e glutine:

Ingredienti per 4 persone

  • 350 gr di riso carnaroli
  • 1 lt di brodo vegetale
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 3 pomodorini 
  • pepe nero
  • 1 pizzico di curcuma
  • 1/2 cipolla bianca
  • olio EVO qb
  • vino bianco qb

Procedimento

 

Tagliare le verdure a cubetti, e tritare la cipolla.

In un tegame a bordi alti, fate rosolare la cipolla ed aggiungete le verdure, fate rosolare un pò, sfumate con vino bianco ed aggiungere un pò di brodo vegetale caldo e fate cuocere lentamente;

Appena pronte le verdure versatevi sopra il riso e mescolate aggiungete brodo poco alla volta.

A coltura ultimata aromatizzate con pepe nero ed un pizzico di curcuma.

*in collaborazione con Montemaggi (piatto di portata)

Cuoricini Gluten Free

DSC04555-001

Ingredienti: 100 gr di Cioccolato Fondente ICAM e 1 cucchiaino di zucchero a velo vanigliato (senza glutine)

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, aggiungete lo zucchero, amalgamate bene.

Versate il composto negli stampini in silicone per cioccolatini, (io ho scelto la forma a cuoricino) e fate riposare in frigo per almeno un ora.

 

Collaborazione con DS – Gluten Free

DSC04535

Prodotti senza glutine DS. Piacere e benessere in cucina e a tavola.

Dai Cereali al Pane, dalla Pasta ai Dolci, DS gluten free è la linea completa di prodotti senza glutine, pronti da gustare o da preparare secondo il tuo estro, sia surgelati che secchi. Protagonisti dei pasti principali e di sfiziosi spuntini, sono pratici per seguirti ovunque.
I prodotti DS-gluten free rendono più appetitoso ogni momento della tua giornata, consentendoti di mantenere un’alimentazione equilibrata e priva di glutine.
Il sigillo “Quality by Schär” ti garantisce la migliore qualità, l’altissima sicurezza e il gusto eccellente, frutto di oltre 30 anni di esperienza Dr. Schär, leader europeo nel settore degli alimenti senza glutine

Per maggiori informazioni consultate il sito http://www.dsglutenfree.com/it