Biscotti Farciti alla Nutella

Ed ecco un’altra dolce ricetta che ho realizzato a Natale…Sono dei biscottini facilissimi da fare e molto buoni…!

Ingredienti per la pasta: 

  • 125 gr di di zucchero a velo
  • 500 gr di Farina 00
  • 300 gr di Burro
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vaniglia
  • 2 tuorli d’uovo

Per farcire: Nutella

Per decorare: Zucchero a velo q.b.

Setacciate la farina e lo zucchero a velo in una ciotola capiente, unite successivamente il burro tagliato a pezzettini, il lievito setacciato, la vaniglia ed infine i tuorli. Impastate velocemente il tutto e fate riposare per circa 10 minuti.

Stendete la pasta e ricavatene in parti uguali dei dischi di cui in metà inciderete un buchino al centro.

Posizionate i biscotti in una teglia rivestita da carta forno ed infornate in forno caldo a 180° per circa 10 minuti. (regolatevi comunque con il vs forno)

Appena un pò intiepiditi, spalmate la base con la nutella e coprite con l’altro biscotto.

Buon Appetito da Stuzzichini Stuzzicanti!

 

IDEA +: Potrete variare la farcitura come volete utilizzando ad esempio la crema di pistacchi, la crema di mandorle, Marmellata…