Bicchierini con Torta soffice al limone e con crema…

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Prima di tutto prepariamo la Torta.

Ingredienti: Una confezione di Torta soffice al limone Polenghi (che contiene: miscela per torta, 2 dosette di succo di limone, zucchero a velo), Aggiungere: 125 gr di burro  a temperatura ambiente 3 uova medie, 150 gr di latte a temperatura ambiente.

Versare in una terrina la miscela per torta e unire il resto degli ingredienti. Con uno sbattitore elettrico lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versare  in una tortiera precedentemente imburrata e livellare. Cuocere in forno a 170° per circa 40/45 minuti.

 

 

 

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Successivamente prepariamo la CREMA AL LIMONE POLENGHI

Occorre una dosetta di limone e una busta contenuta nella scatola, basta  aggiungere: 300 ml di latte

Versare in una terrina a bordi alti e miscelare bene il tutto, non occorre cottura.

 

Io poi ho preparato i bicchierini versando qualche cucchaino di crema e guarnendo con pezzetti di torta.

una delizia!!! Complimenti all’azienda Polenghi