Riso freddo con peperoni grigliati,visto che si va al mare ho preferito fare un po di piatti freddi,che ne troverete di altri gusti cosi se volete ,fatevi un giro Qui
Riso freddo con peperoni grigliati
Ingredienti
3 peperoni grigliati
100 gr funghi barattolo
4 pomodori secchi
1 cucchiaio di curcuman
sale,pepe,salvia,rosmarino finocchietto
olio un cucchiaio
un cucchiaio di limone
250 gr riso per insalate fredde
5 olive nere
1 scatoletta di tonno
Procedimento
Prendete 250 gr di riso, una pentola con l’acqua per cuocere il riso io ho messo il riso adatto per l’insalata fredda,aggiungere nell’acqua un cucchiaio di curcuman salate e cuocere il riso ardente, mettetelo da parte con un cucchiaio di olio di oliva e limone rigiratelo,cosi non si attacca.
Nel frattempo tagliate i peperoni a strisce,mettetela in una padella per arrostire con sale pepe,origano salvia e finocchietto.Quando avete finito aggiungete i peperoni grigliati al riso e tutti gli ingredienti.
Giratela per bene è mettetela nel frigo per farla saporire è servirla fredda.clicca per un altra ricetta di riso freddo.
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