La crepes fatta con spinaci e formaggio,se piace la crepes si può riempire in tanti modi o dolce o salato ,in base ai nostri gusti ,si può servire come contorno come primo piatto,in base alle nostre esigenze.
Ingredienti x crepes e spinaci
4 uova.
200 farina.
5 misurini di latte.(nota o latte di soia )
50 gr burro.
un pizzico sale.
Ripieno
spinaci q b
formaggio a piacere
Preparazione x crepes e spinaci
Prendete il bimby aggiungete tutti gli ingredienti,girate per 3 minuti e l’impasto e pronto,lasciatelo riposare 30 minuti.
Prendete una padella fatela riscaldare.Prendete un mescolo piccolo e buttate il composto dentro la padella,misura media,2 minuti e la rigirate per altri 2 minuti appena sara’ colorata la potete togliere.Se il composto e duro,diluirlo con un po di latte(nota) con queste doso si otterranno circa 30 crepes del diametro cm 15.
Quando avete finito di fare le crepes,fate saltare gli spinaci in padella dopo averli sbollentati,fate un piccolo soffritto e mettete in centro la spinaci e del formaggio e attorcigliate e infornate 2 minuti nel microonde servite la crepes e spinaci
La crepes e buona per fare la pasta al forno con il ragu’ di carne,fatta ad involtino.Specialmente con la nutella o con la marmellata.
la mia passione