Siete pronti per preparare le piccole crostatine ripieni di zucchina?Iniziamo a preparare la brise senza burro,preparate le piccole formine per preparare la brise.
Tagliate la zucchina a piccoli quadretti,la fate soffriggere aggiungete la cipolla,sale,pepe,poi la mettete a scolare.Prendete un uovo lo battete,aggiungete un cucchiaio di formaggio un uovo,sale,pepe,noce moscata qb un cucchiaio di latte.
Ingredienti:
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200 gr. di farina “00”
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70 gr. di acqua
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50 gr. di olio extravergine d’oliva
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1 pizzico di sale