Bocconcini di pollo al latte e formaggio

Questa ricetta e stata fatta con il bimby TM 5.Bocconcini di pollo al latte e formaggio,la ricetta era con il formaggio Emmental,io ho preferito il formaggio di primo sale che facciamo in sicilia ( TUMA 1 SALE) La ricetta si può cambiare a preferenza del nostro gusto,a me piace cambiare sempre le ricette di gusto mio,passiamo alla ricetta del bimby La ricetta dei bocconcini, se non avete il bimby con lo stesso procedimento,si può fare in padella con cottura a vapore,o microonde.

bocconcini di pollo al latte e formaggio

Bocconcini di pollo al latte e formaggio

Ingredienti

2-3 cucchiai di farina 00

300 gr di petto di pollo senza pelle

e a tocchetti ( circa 2 cm )

100 g latte

70 g di emmental a pezzi -io ho messo tuma 1 sale

20 g olio di oliva

mezzo dado per brodo di pollo o dado vegetale

Procedimento

1 )In un piatto piano infarinare i bocconcini di pollo e tenere da parte

2 )Mettere nel boccale il latte e tuma primo sale o l’emmental a preferenza  e frullare: 30 sec./ vel.6. il formaggio tuma si trova in sicilia.Trasferire il formaggio in una ciotola e tenere da parte.

3 )Senza lavare il boccale mettere l’olio  di oliva,scaldare:3/ minuti./120 c/vel impostazione mescolare dolce

( TM 5:3 MIN./Varoma7/ vel.impostazione mescolare dolceantiorario

4) unire il pollo infarinato e il dado. insaporire  3 minuti ./120 c.vel antiorario impostazione mescolare dolce

( Tm 5):3 minuti./varoma antiorario vel impostazione mescolare dolce

5) Mescolare il pollo con la spatola e insaporire ancora:2 min./120 c//vel impostazione mescolare dolceantiorario.

Tm5:2 min ./varoma /velimpostazione mescolare dolceantiorario

6) Aggiungere il composto al formaggio e cuocere: 6 min./c.vel impostazione mescolare dolceantiorario.

7 ) Servire caldo.

Consigli

Sulla basa della consistenza desiderata,aumentare o diminuire la quantità di latte il formaggio  ( tuma o Emmental.

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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