Timballo fresco di cereali e zucchine

Timballo fresco di cereali e zucchine

Il Timballo di cereali e zucchine √® una ricetta estiva e molto nutriente nonostante la sua leggerezza. E’ un piatto freschissimo, adatto per chi come me non vuole rassegnarsi alla fine dell’estate ūüėÄ Di seguito la ricetta ed il procedimento super veloce: PRONTO IN:¬†¬†¬†¬†¬†¬† 25′ PORZIONI:¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 6 DIFFICOLTA‚Äô:¬† facile COSTO:¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†... Continua »
Riso alla Cantonese a modo mio

Riso alla Cantonese a modo mio

Il riso alla cantonese nasce originariamente come un piatto del recupero, fatto con gli avanzi di riso bollito, carne di maiale saltata, piselli e uova fritte. Straordinariamente, tale accostamento crea un piatto unico e molto sostanzioso, buonissimo anche da rivisitare! Io, infatti, in quest’articolo propongo la mia versione di Riso... Continua »
Pollo al curry Remix

Pollo al curry Remix

Da quando ho conosciuto la cucina indiana ne sono rimasta profondamente affascinata.. Tutti quei profumi e colori accesi completavano i piatti con un’aura inconfondibile! La ricetta di oggi √® un Pollo al Curry a modo mio, speziato, morbido ma croccante, accompagnato dall’immancabile riso basmati! PRONTO IN:¬†¬†¬†¬†¬†¬† 35′ PORZIONI:¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 3 DIFFICOLTA’:¬†... Continua »
Riso Long & Wild su Mousse di carote

Riso Long & Wild su Mousse di carote

L’inverno √® ancora lontano, perci√≤ vi consiglio di provare al pi√Ļ presto questa ricetta freschissima e sfiziosa! Il riso Long & Wild sul letto di mousse alla carota √® perfetto per chi ama gli equilibri di sapore tra il dolce ed il salato, fa il funambolo del gusto e non... Continua »
Un Basmati coi fiocchi

Un Basmati coi fiocchi

Non riuscirei nemmeno a contare le volte in cui il basmati al vapore mi √® uscito scotto/crudo/incollato, a seconda dei tentativi..     Beh, devo dire che anche qui il web mi ha salvato: finalmente ho trovato la formula magica (perch√© proprio di MAGIA si parla)!! Ecco qui di seguito... Continua »