Gingerbread House con Ghiaccia Reale

Gingerbread House con Ghiaccia Reale

Al lavoro: “Rita, abbiamo comprato da Ikea un set di biscotti per fare una Gingerbread House, ce la decori??” Ehm.. come dirvi che non ho mai fatto una ghiaccia reale in vita mia? Ma comunque, colgo la palla al balzo per fare questa nuova esperienza e via, sul web in... Continua »
Cake soffice cioccolato e uvetta (per un compleanno “fondente”)

Cake soffice cioccolato e uvetta (per un compleanno “fondente”)

Grazie a Un Dejeuner de Soleil e ai suoi infiniti spunti e idee, questo Cake vellutato al cioccolato e uvetta ha trasformato l’idea di torta di compleanno che avevo. Cercavo spunto per un dolce senza lievito, ma delicato e avvolgente, ed ecco che questo articolo mi ha illuminata. Il risultato è... Continua »
Dal Giappone.. Demerara Kasutera (カステラ) sponge cake

Dal Giappone.. Demerara Kasutera (カステラ) sponge cake

Eh sì, il web è davvero l’Invenzione del secolo, se ci permette di conoscere e gustare ricette così lontane dal nostro quotidiano, senza doverci spostare da casa! Ho scoperto da qualche giorno l’esistenza del Kasutera, un dolce di pandispagna giapponese, dalle antiche origini portoghesi. Infatti originariamente il suo nome era... Continua »
Della pubertà felina e gomasio rosato..

Della pubertà felina e gomasio rosato..

Una stagione intera è trascorsa dal mio ultimo segno di vita su Jasmin, e di cose ne sono giustamente successe tante 🙂 Lo scorso inverno ha mietuto molte vittime, influenze come se piovesse, gatti alle prime prese con la pubertà e relative ferite di guerra..   Dunque tra un malessere... Continua »
Crumble Bars ai Mirtilli e Cocco

Crumble Bars ai Mirtilli e Cocco

Ispirazione d’un pomeriggio di mezzo Natale.. 😀 Avevo questo bel cestino di mirtilli freschi e mi son detta “Ho proprio voglia di ammirare le mille sfumature di viola dei mirtilli a contatto con il candore di un impasto fragrante e leggero”, ed ecco che son partite le ricerche per trovare... Continua »
Crostatine Frangipane Meringate ai Frutti di Bosco

Crostatine Frangipane Meringate ai Frutti di Bosco

Con questa ricetta ho esaudito i miei 3 desideri dolci più impellenti 😀 Era da tempo ormai che durante le mie solite ricerche culinarie sul web, m’imbattevo in avvolgenti crostatine di pasta frolla, creme profumatissime frangipane e torte meringate dalle punte brunite.. Non potevo più resistere a lungo e così... Continua »
Cannelloni con Ragu’ al Single Malt e Besciamella

Cannelloni con Ragu’ al Single Malt e Besciamella

I Cannelloni con Ragu’ al Single Malt e Besciamella sono un classico italiano che spesso ha arricchito i pranzi delle domeniche ( e non solo 😛 ) della nostra vita. Ci sono molto affezionata e per questo ho deciso di dedicare a questo piatto, e a tutti quelli che lo... Continua »