Crumble Bars ai Mirtilli e Cocco

Crumble Bars ai Mirtilli e Cocco

Ispirazione d’un pomeriggio di mezzo Natale.. 😀 Avevo questo bel cestino di mirtilli freschi e mi son detta “Ho proprio voglia di ammirare le mille sfumature di viola dei mirtilli a contatto con il candore di un impasto fragrante e leggero”, ed ecco che son partite le ricerche per trovare... Continua »
Crostatine Frangipane Meringate ai Frutti di Bosco

Crostatine Frangipane Meringate ai Frutti di Bosco

Con questa ricetta ho esaudito i miei 3 desideri dolci più impellenti 😀 Era da tempo ormai che durante le mie solite ricerche culinarie sul web, m’imbattevo in avvolgenti crostatine di pasta frolla, creme profumatissime frangipane e torte meringate dalle punte brunite.. Non potevo più resistere a lungo e così... Continua »
Autumn Salad – Mela, Uva e Cavolo Verde

Autumn Salad – Mela, Uva e Cavolo Verde

Autumn Salad, e l’autunno si tuffa anche nell’insalata! Questo “matrimonio a tre” tra mela, uva e cavolo verde è davvero eccezionale e sorprendente! Ero a casa di amici quando sono rimasta folgorata da questa insalata coloratissima (sono sempre la solita colours-addicted) dall’aspetto incredibilmente invitante.. Inutile dire che ho subito voluto... Continua »
Avocado – versatile, nutriente e curativo

Avocado – versatile, nutriente e curativo

La parola avocado deriva da ahuacatl, termine della lingua atzeca Nahuatl parlata dagli Aztechi. Chiamato anche “pera alligatore”,  l’avocado è l’unico alimento che si classifica contemporaneamente come frutta, come vegetale e come grasso: come frutta per il suo origine botanico, come vegetale per il suo uso culinario, e come grasso... Continua »
Macedonia Millefoglie con Mini Croissants

Macedonia Millefoglie con Mini Croissants

La Macedonia Millefoglie con i suoi Mini Croissants e un piatto adatto a chi vive la colazione come il pasto più speciale della giornata! Con frutta, mandorle, marmellata biologica e croissant piccoli e sfiziosi, coccola il palato e nutre con gusto 🙂 Questa ricetta prevede la preparazione di 12 mini... Continua »
Cocco – caratteristiche e curiosità

Cocco – caratteristiche e curiosità

Non tutti sanno che… Caratteristiche nutrizionali La noce di cocco è composta per il 50%  circa da acqua, dal 9,4% da fibre, dal 14 % da carboidrati, dal 10% da zuccheri e da lipidi. Discreta la quantità presente di minerali presente nella noce di cocco, tra i quali citiamo zinco,... Continua »