Gingerbread House con Ghiaccia Reale

Gingerbread House con Ghiaccia Reale

Al lavoro: “Rita, abbiamo comprato da Ikea un set di biscotti per fare una Gingerbread House, ce la decori??” Ehm.. come dirvi che non ho mai fatto una ghiaccia reale in vita mia? Ma comunque, colgo la palla al balzo per fare questa nuova esperienza e via, sul web in... Continua »
Cake soffice cioccolato e uvetta (per un compleanno “fondente”)

Cake soffice cioccolato e uvetta (per un compleanno “fondente”)

Grazie a Un Dejeuner de Soleil e ai suoi infiniti spunti e idee, questo Cake vellutato al cioccolato e uvetta ha trasformato l’idea di torta di compleanno che avevo. Cercavo spunto per un dolce senza lievito, ma delicato e avvolgente, ed ecco che questo articolo mi ha illuminata. Il risultato è... Continua »
Dal Giappone.. Demerara Kasutera (カステラ) sponge cake

Dal Giappone.. Demerara Kasutera (カステラ) sponge cake

Eh sì, il web è davvero l’Invenzione del secolo, se ci permette di conoscere e gustare ricette così lontane dal nostro quotidiano, senza doverci spostare da casa! Ho scoperto da qualche giorno l’esistenza del Kasutera, un dolce di pandispagna giapponese, dalle antiche origini portoghesi. Infatti originariamente il suo nome era... Continua »
“Moist Devil’s Food Cake” by Martha Stewart – Oh My God

“Moist Devil’s Food Cake” by Martha Stewart – Oh My God

Cosa ci fa un cassetto pieno di CIOCCOLATO (almeno 1,5 kg, e per fortuna che non ho residui di uova di pasqua!!) durante le prime calde giornate meridionali, alla portata di una foodblogger pazza, in pieno flusso di restyling grafico?? Beh, volevo riscattarmi sia col povero cioccoblocco abbandonato nel buio... Continua »
Crumble Bars ai Mirtilli e Cocco

Crumble Bars ai Mirtilli e Cocco

Ispirazione d’un pomeriggio di mezzo Natale.. 😀 Avevo questo bel cestino di mirtilli freschi e mi son detta “Ho proprio voglia di ammirare le mille sfumature di viola dei mirtilli a contatto con il candore di un impasto fragrante e leggero”, ed ecco che son partite le ricerche per trovare... Continua »
Crostatine Frangipane Meringate ai Frutti di Bosco

Crostatine Frangipane Meringate ai Frutti di Bosco

Con questa ricetta ho esaudito i miei 3 desideri dolci più impellenti 😀 Era da tempo ormai che durante le mie solite ricerche culinarie sul web, m’imbattevo in avvolgenti crostatine di pasta frolla, creme profumatissime frangipane e torte meringate dalle punte brunite.. Non potevo più resistere a lungo e così... Continua »
Muffin Extra Dark

Muffin Extra Dark

Ed ecco a voi il mio amore a primo assaggio di questo inverno: Muffin Extra Dark! Generalmente i dolci su di me non hanno la stessa presa che ha il salato, e forse proprio per questa sua scarsa dolcezza che adoro il cioccolato fondente extra.. *_* Morbido, pastoso, dai sentori... Continua »