Tè Rosso – Ibisco (Karkadè) e Menta

Tè Rosso – Ibisco (Karkadè) e Menta

Mi capita spesso di guardarmi intorno in giardino o costeggiando le recinzioni fiorite delle ville, e mi domando sempre che nome abbia questo o quel fiore coloratissimo e soprattutto se sia commestibile. L’ibisco di casa mia non poteva esimersi dalle mie ricerche e sperimentazioni, così mi sono informata riguardo le... Continua »
FIORI COMMESTIBILI – EDIBLE FLOWERS

FIORI COMMESTIBILI – EDIBLE FLOWERS

Aspettiamo con ansia l’estate, perché il sole e la natura in fiore ci danno la carica.. Un’esplosione di buon umore! Perché allora non portare una dose di colore anche a tavola? Ecco qui una piccola lista di FIORI COMMESTIBILI, belli da vedere ma non solo! Violette, fiori di zucca, Agerato,... Continua »
Curcuma, colore e benessere!

Curcuma, colore e benessere!

La CURCUMA, spezia dal meraviglioso colore giallo acceso che caratterizza la famosissima miscela CURRY, viene utilizzata in India già da 5000 anni, sia per le sue caratteristiche curative e nutritive, che come colorante naturale. Il suo nome deriva dal termine persiano kour koum, che significa zafferano. Anche per questo è... Continua »
Miele e Cannella, Elisir di Buona Vita!

Miele e Cannella, Elisir di Buona Vita!

L’unione di MIELE e CANNELLA, crea un vero e proprio elisir di buona salute! Mai come nel periodo invernale il nostro corpo deve combattere quotidianamente con la temperatura, i virus e lo stress mentale e fisico.. in questo caso la natura ci fornisce tantissimo aiuto, ed un esempio d’eccellenza naturale... Continua »
Sesamo, gusto ed energia!

Sesamo, gusto ed energia!

I semi di Sesamo hanno caratteristiche nutrizionali forse uniche; il loro utilizzo come integratore nell’alimentazione dei bambini, è eccezionale, soprattutto nei casi in cui la crescita è inferiore alla norma. Il sesamo è una fonte infinita di energia. E’ un ottimo ricostituente e per le piastrine del sangue e l’emoglobina;... Continua »
Avocado – versatile, nutriente e curativo

Avocado – versatile, nutriente e curativo

La parola avocado deriva da ahuacatl, termine della lingua atzeca Nahuatl parlata dagli Aztechi. Chiamato anche “pera alligatore”,  l’avocado è l’unico alimento che si classifica contemporaneamente come frutta, come vegetale e come grasso: come frutta per il suo origine botanico, come vegetale per il suo uso culinario, e come grasso... Continua »
La Patata Blu “SALVA VITA”

La Patata Blu “SALVA VITA”

La PATATA BLU, chiamata anche patata “salva salute”, cresce bene ai margini del Piave, dove sembra avere trovato il suo habitat naturale. E’ una varietà antichissima proveniente dalle Ande peruviane, famosa per la ricchezza di antiossidanti, sostanze  che, neutralizzando i radicali liberi, sono in grado di rallentarne i processi di... Continua »