Gingerbread House con Ghiaccia Reale

Gingerbread House con Ghiaccia Reale

Al lavoro: “Rita, abbiamo comprato da Ikea un set di biscotti per fare una Gingerbread House, ce la decori??” Ehm.. come dirvi che non ho mai fatto una ghiaccia reale in vita mia? Ma comunque, colgo la palla al balzo per fare questa nuova esperienza e via, sul web in... Continua »
Della pubertà felina e gomasio rosato..

Della pubertà felina e gomasio rosato..

Una stagione intera è trascorsa dal mio ultimo segno di vita su Jasmin, e di cose ne sono giustamente successe tante 🙂 Lo scorso inverno ha mietuto molte vittime, influenze come se piovesse, gatti alle prime prese con la pubertà e relative ferite di guerra..   Dunque tra un malessere... Continua »
Cannelloni con Ragu’ al Single Malt e Besciamella

Cannelloni con Ragu’ al Single Malt e Besciamella

I Cannelloni con Ragu’ al Single Malt e Besciamella sono un classico italiano che spesso ha arricchito i pranzi delle domeniche ( e non solo 😛 ) della nostra vita. Ci sono molto affezionata e per questo ho deciso di dedicare a questo piatto, e a tutti quelli che lo... Continua »
Hummus bi Tahina con Chapati

Hummus bi Tahina con Chapati

Ecco qui un piatto in cui si incontrano varie influenze culinarie dal mondo, e in cui riesco a dar sfogo alla mia voglia di “KITCHEN FUSION”: Hummus bi Tahina con Chapati! E’ un antipasto nutriente ed esotico, e può essere servito anche freddo in versione estiva. L’Hummus di ceci è... Continua »
Cannelloni Ricotta e Spinaci

Cannelloni Ricotta e Spinaci

I Cannelloni Ricotta e Spinaci sono tra i miei piatti preferiti in assoluto! La ricotta e la besciamella, unite alla noce moscata ed il pepe nero, acquisiscono un incredibile sentore d’affumicatura lieve e dolce. Gli spinaci, poi, creano un equilibrio tra il mondo animale dei latticini e quello vegetale, colorando... Continua »
Avocado ripieno, uova colorate e Chips di bruschetta

Avocado ripieno, uova colorate e Chips di bruschetta

L’Avocado ripieno, con uova e chips di bruschetta è un finger food adatto per tutte le occasioni, perfetto come antipasto, aperitivo o brunch nutriente e completo! L’avocado con la sua polpa delicata e burrosa, crea la base perfetta per una crema al tonno speziata e leggermente speziata. L’uovo sodo colorato allo... Continua »
Tiramisù spumoso

Tiramisù spumoso

Il Tiramisù, classico dei classici in veste extraspumosa! Come si fa a dir di no ad un dolce così buono da aver fatto il giro del mondo? In questo articolo vi racconto la mia prima esperienza con il tiramisù e i dubbi che si possono incontrare preparandolo 😀 PRONTO IN:       ... Continua »