Ecco qua una ricetta fantastica, facile e molto golosa, creata con le merendine FREDDI Dark e una golosa crema di cocco.
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Ingredienti per 4 coppe;
Per la crema di cocco:
500gr di latte,
60gr di farina di cocco,
2 tuorli,
5 cucchiai di zucchero,
1 vanillina,
2 cucchiai e 1/2 di amido di mais;
1 confezione di merendine ricoperte di cioccolato Dark Freddi
Latte q.b.
Preparazione;
Preparate prima la crema di cocco ( deve raffreddarsi), scaldate il latte con la farina di cocco, sbattete i tuorli con lo zucchero,, aggiungetele al latte mescolando, aggiungete la vanillina e l’amido di mais, cuocete mescolando fino a che non si addensa. Mettete da parte e fate raffreddare. Ora tritate le merendine dark, bagnatele leggermente di latte e iniziate a comporre le coppe. Iniziate con uno strato di merendine tritate, uno di crema e proseguite così, finendo con la crema. Decorate a piacere e ponete in frigo per almeno 20 min. Sarà un piacere gustarlo, tra la bontà delle merendine dark Freddi e la cremosa crema al cocco, non resisterete e poi volete mettere una golosità del genere che è facilissima da fare? Io non resisto!!