I sapori di Sara

Dopo la ricetta della carbonara di carciofi che trovate quì, oggi vi propongo una nuova variante della classica carbonara ..quella di zucchine! Io amo la pasta alla carbonara ma a mio marito non piace la pancetta , quindi penso sempre a delle varianti in modo che la mangi anche lui. Se devo essere sincera  io [...]

Gusto e semplicità , in pochi passi e non più di 15 min. Ci sono davvero tante versioni della pasta gamberi e zucchine ma questa è sicuramente quella che preferisco. Con qualche trucco anche le ricette più semplici possono diventare piatti raffinati e stuzzicanti al palato e alla vista. Il tocco finale lo avremmo in [...]

  I fagiolini (da noi, in dialetto si chiamano “vaianedda”) sono i baccelli immaturi del fagiolo, vengono considerati degli ortaggi e non dei legumi perchè raccolti e consumati con i semi ancora in embrione, ancora immaturi. In questo periodo dell’anno vengono raccolti e consumati in grande quantità in tutta italia, ogni regione però ha la [...]

  Mi dispiace ma fino a quando sarò a dieta dovrete accontentarvi di ricette light. “Accontentarvi” si fa per dire ovviamente , perchè come sostengo sempre , essere a dieta non vuol dire rinunciare al gusto!! Questo è stato il mio pranzo di oggi, la domanda è retorica ovviamente..si tratta di un contorno! Ma visto [...]

Dopo una piccola assenza,eccomi ritornata con una nuova ricetta. Ieri mio marito mi ha regalato il nuovo libro di Benedetta Parodi ,devo ammettere che all’inizio ero un pò scettica su di lei ,ai primi tempi di cotto e mangiato non la seguivo, pensavo che le sue fossero ricette banali e non vedevo in lei grandi [...]