I sapori di Sara

  Come vi ho già accennato nel post precedente, oggi inauguriamo una nuova sezione del blog..quella dedicata al Bimby! Ho una lista interminabile di ricette che ho già provato , anche se la maggior parte senza foto e che quindi dovrò necessariamente rifare e rimangiare..farò questo sforzo! Oggi vi faccio vedere come è facile con [...]

Lo sapevate che il “ceppo di legno” è il simbolo del Natale in molti paesi del nord europa? Il ceppo veniva estratto dalla parte più grossa dell’ albero e conservato nella legnaia in attesa della vigilia di Natale, momento in cui veniva posto nel camino dal capofamiglia con la funzione di riscaldare simbolicamente il bambin Gesù. La tradizione [...]

Come dico sempre: anche il dolce più semplice può diventare adatto ad una particolare ricorrenza con qualche tocco in più. Oggi vi faccio vedere come ho “vestito a festa” una semplice crostata, rendendola perfetta per il periodo natalizio. Preparate la base partendo dalla mia ricetta della pasta frolla, presa dal II volume della collezione “scuola [...]

Parliamo ancora di lievito madre. Questa volta vi propongo una ricetta che potrete utilizzare per i vostri bouffet, questi panini sono ottimi per essere farciti con ingredienti dolci o salati. Il loro gusto è neutro, inoltre se li fate più piccoli rispetto ai miei sono perfetti anche per un aperitivo. Come sempre, quando si parla [...]

Buongiorno a tutti amici. Eccomi ,come promesso qualche giorno fa, a parlarvi della pasta di zucchero (pdz). Mi sembra giusto dedicare un articolo intero a questo “impasto”, che ci permette di scatenare la nostra fantasia, ricoprire e decorare torte. In realtà la pasta di zucchero si trova in commercio, spesso i pasticceri la consigliano perchè [...]

  Ieri è stato il compleanno di mio marito, questa è la torta che gli ho preparato. Come ogni anno è tradizione per me preparare la torta, anche se non è mai una sorpresa – perchè non riesco a tenergliela nascosta. Lui apprezza sempre molto quello che gli preparo e anche quando è costretto ad [...]

Non so perchè amo preparare dolci per colazione, forse perchè mi faccio convincere da quelle persone che continuano a ripetere “il buongiorno si vede dal mattino”. In tutta sincerità non credo sia vero, mi è capitato molte volte di iniziare giornate nel modo giusto, che poi finivano in modo disastroso. Beh comunque credo faccia bene [...]

  Questa crema è davvero buona ed economica, non prevede l’utilizzo di uova ed è perfetta per chi soffre di intolleranza a questo ingrediente. Se non siete molto esperti nei dolci non potete non provarla , perchè non rischiate di “stracciarla” e di dover buttare tutto (come con la crema pasticcera). Come vedete in foto, [...]