I sapori di Sara

Come alcuni di voi già sapranno, io e mio marito stiamo per cambiare casa. In questo periodo di trasloco, tra le tantissime cose da fare non trovo molto tempo da dedicare alla cucina. Per questo motivo preparo cibi veloci, che ci diano energia ma senza un uso eccessivo di ingredienti e tempo da dedicargli. Questo [...]

  Sempre per il compleanno di mio marito ho preparato questa ricetta: Caccavella con ragù di salsiccia, zucca e funghi porcini; su letto di purea di spinaci. Si tratta di un primo piatto, monoporzione, basato sui contrasti. Ho voluto giocare un pò con i sapori, i colori e le consistenze. Il risultato è stato un [...]

Questa che vi propongo è una ricetta che mi sta molto a cuore. Non si può parlare di ricetta in realtà, ma ho voluto che facesse parte del mio blog perchè è un ricordo d’infanzia a cui sono molto legata. Quando io e i miei fratelli eravamo piccoli, mia mamma ci preparava spesso queste pizzette [...]

Lo so, probabilmente questa è una ricetta banale. So anche che in rete ne esistono una miriade di versioni, ma questa è la mia, mi sembra giusto che nel mio blog ci sia posto anche per lei! E’  la classica “ricetta dell’ultimo minuto” , non immaginate quanti pasti mi abbia salvato.. Capita a tutti di [...]

Ciao a tutti, eccomi ritornata dopo qualche giorno di relax in cui mi sono dedicata alla mia famiglia e a me stessa..un pò di relax mi ci voleva!! La ricetta che vi propongo oggi è uno classico della mia famiglia e sono felice di farlo conoscere anche a voi. La ricetta è semplicissima, l’unica difficoltà [...]

  L’altro giorno,quando ho fatto la pasta fresca, ho pensato a questo piatto. Avevo voglia di preparare un piatto classico (come i cannelloni) che fosse presentato in maniera diversa e abbia qualcosa in più dei soliti, classici, cannelloni. La ricetta è molto semplice,potrete farla davvero tutti. Come prima cosa dobbiamo preparare la pasta fresca come [...]

Chi ha detto che non si possa ottenere un piatto raffinato ed originale usando solo quello che si ha in casa? Questi paccheri ripieni sono molto semplici da realizzare, inoltre possono essere cucinati in anticipo e procedere all’ultimo con la gratinatura in forno. Vi assicuro che farete una bella figura e stupirete senz’altro i vostri [...]

In queste giornate invernali , specialmente di sera, mi piace preparare lo spezzatino. E’ un piatto ricco , mi piace gustarlo caldo o tiepido in più è un modo gustoso di mangiare carne a casa mia , visto che non la amiamo particolarmente. Ci sono tantissime ricette per fare lo spezzatino , ogni famiglia ha [...]