I sapori di Sara

Eccomi quì, il trasloco è finito e anche nella casa nuova è quasi tutto sistemato, posso rimettermi finalmente ai fornelli! Oggi vi propongo un classico, il pollo al forno con le patate. Per questa ricetta, se non siete molto pratici vi consiglio di acquistare in macelleria il pollo intero già pulito in modo da evitare [...]

Qualche giorno fa, nella pagina facebook, vi ho anticipato che avrei aggiunto due articoli sui carciofi. Nello specifico due ricette delle mie nonne, Anna e Sara. Dopo la ricetta dei carciofi ripieni che trovate quì, oggi parliamo dei carciofi al forno di nonna Anna. Pochi e semplici ingredienti: carciofi prezzemolo aglio peperoncino olio evo Anche la ricetta [...]

Questa che vi propongo è una ricetta che mi sta molto a cuore. Non si può parlare di ricetta in realtà, ma ho voluto che facesse parte del mio blog perchè è un ricordo d’infanzia a cui sono molto legata. Quando io e i miei fratelli eravamo piccoli, mia mamma ci preparava spesso queste pizzette [...]

La frittata di patate è un piatto molto conosciuto, semplice da realizzare ed adatto per essere gustato in tutte le stagioni. Io la faccio spesso a Pasquetta o in occasione di un pic-nic , la porto in spiaggia..è un piatto molto “furbo” perchè si trasporta facilmente e se si raffredda è ancora più buono… Pochi [...]

  Proprio ieri, sulla mia pagina facebook collegata a questo blog, ho chiesto chi sapesse cosa fosse la “Stroncatura”. Alcuni di voi mi hanno risposto dicendo di sapere cosa sia, altri di non saperlo. Se non siete calabresi o non siete mai stati in Calabria non credo la conosciate, proprio perchè è un tipo di [...]

  Oggi parliamo di pasta fresca. Credo di avervelo già detto in altre occasioni, io amo fare la pasta in casa. Quando sono triste, arrabbiata,  annoiata, delusa…prendo un pò di acqua e farina ed inizio a pasticciare. Non mi crederete ma mi aiuta molto! L’idea di fare la pasta tricolore era da un pò che [...]

Gusto e semplicità , in pochi passi e non più di 15 min. Ci sono davvero tante versioni della pasta gamberi e zucchine ma questa è sicuramente quella che preferisco. Con qualche trucco anche le ricette più semplici possono diventare piatti raffinati e stuzzicanti al palato e alla vista. Il tocco finale lo avremmo in [...]

  D’estate solitamente compro molti peperoni. Inutile dirvi che a casa mia, quando si parla di peperoni, si finisce sempre col parlare di peperonata.. Stavolta ho voluto proporre qualcosa di diverso (e anche più leggero) per consumare i peperoni che avevo in frigo. Ho usato i peperoni tondi dolci, ma se vi piacciono potete sostituirli [...]