I sapori di Sara

Come sapete, se avete letto la scheda in alto intitolata “qualcosa di me”, sono calabrese con importanti influenze siciliane. Beh diciamo che sono più siciliana che calabrese se consideriamo il fatto che mia mamma e tre dei miei nonni sono siciliani. Anche la mia cucina, per questo motivo è influenzata dalle mie origini. La peperonata [...]

Anche qui un grande classico,ogni famiglia ha la propria ricetta che si differenzia per qualcosa dalle altre. La mia versione della parmigiana di melanzane (o mulingiane – detto alla calabrese) è molto ricca, probabilmente non sarà light ma vi assicuro che ne guadagna in sapore. La parmigiana inoltre è un piatto molto versatile, può essere [...]

  L’altro giorno,quando ho fatto la pasta fresca, ho pensato a questo piatto. Avevo voglia di preparare un piatto classico (come i cannelloni) che fosse presentato in maniera diversa e abbia qualcosa in più dei soliti, classici, cannelloni. La ricetta è molto semplice,potrete farla davvero tutti. Come prima cosa dobbiamo preparare la pasta fresca come [...]

IN COLLABORAZIONE CON IN-AL-PI Mi credereste se vi dicessi che il piatto che state vedendo in foto è assolutamente light? Non viene voglia anche a voi di iniziare una dieta se si possono gustare piatti del genere? Basta munirsi degli ingredienti giusti e tutti voi potrete preparare a casa vostra questo zuccotto che sembra uscito [...]

melanzane mozzarella 1 conserva pomodorini Casa Barone sale basilico pane grattuggiato Lavate e tagliate a fette le melanzane. Fatele grigliare utilizzando una bistecchiera o una padella anti-aderente oppure il forno. Nel frattempo insaporite la conserva di pomodorini dop Casa Barone e regolate di sale. Prendete una teglia da forno (ricopritela eventualmente con carta da forno) [...]