I sapori di Sara

Eccomi tornata a scrivere. Di tempo ne è passato, lo so, ma il blog è come un diario: spesso per mancanza di tempo o voglia si trascura un pò. Tanti di voi mi hanno scritto e questo mi ha fatto molto piacere..mi hanno detto di sentire la mancanza delle mie ricette. Naturalmente in questo periodo [...]

  Come vi ho già accennato nel post precedente, oggi inauguriamo una nuova sezione del blog..quella dedicata al Bimby! Ho una lista interminabile di ricette che ho già provato , anche se la maggior parte senza foto e che quindi dovrò necessariamente rifare e rimangiare..farò questo sforzo! Oggi vi faccio vedere come è facile con [...]

San Valentino si avvicina ed è giusto iniziare a pensare a cosa preparare per la nostra dolce metà. Chi segue il mio blog e quindi mi conosce, sa perfettamente che io preferisco regalare un prodotto realizzato con le mie mani piuttosto che comprare dolci o cioccolatini confezionati, composti da chissà quale tipo di conservante. L’impegno [...]

Oggi vi presento un dolce buonissimo ma soprattutto veloce da fare,ho preso spunto dalla collezione “Scuola di Pasticceria, vol. I “Torte e Crostate”. Anche qui vi occorreranno pochi e semplici ingredienti: Per la torta Margherita: (Io ho modificato la ricetta su alcuni punti,vi scrivo la ricetta come è scritta nel libro e tra parentesi le [...]

Ammettiamolo, tutti almeno una volta nella vita abbiamo mangiato i sofficini, della famosissima marca di surgelati. Ok dai, lo ammetto..io li ho provati più di una volta nella vita, decisamente di più! E’ per questo che un giorno ho deciso di mettermi al pc per vedere se era possibile farli in casa, dopo varie ricerche [...]

Come dico sempre: anche il dolce più semplice può diventare adatto ad una particolare ricorrenza con qualche tocco in più. Oggi vi faccio vedere come ho “vestito a festa” una semplice crostata, rendendola perfetta per il periodo natalizio. Preparate la base partendo dalla mia ricetta della pasta frolla, presa dal II volume della collezione “scuola [...]

Anche quest’anno iniziamo con un pò di anticipo a pensare al Natale. Ormai lo sapete, io amo il Natale: l’atmosfera, i regali, la famiglia, le noccioline davanti al camino, le risate, le carte, la tombola, la cena di pesce della viglia ed il brodo fumante della sera di Natale con i tortellini, potrei continuare all’infinito.. [...]

Parliamo ancora di lievito madre. Questa volta vi propongo una ricetta che potrete utilizzare per i vostri bouffet, questi panini sono ottimi per essere farciti con ingredienti dolci o salati. Il loro gusto è neutro, inoltre se li fate più piccoli rispetto ai miei sono perfetti anche per un aperitivo. Come sempre, quando si parla [...]