I sapori di Sara

Eccomi quì, il trasloco è finito e anche nella casa nuova è quasi tutto sistemato, posso rimettermi finalmente ai fornelli! Oggi vi propongo un classico, il pollo al forno con le patate. Per questa ricetta, se non siete molto pratici vi consiglio di acquistare in macelleria il pollo intero già pulito in modo da evitare [...]

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Le patate ripiene sono un contorno veloce e gustoso, si preparano in poco tempo e si possono riempire in diversi modi. Io li ho riempiti in modo semplice con prosciutto e formaggio, voi potete liberare la vostra fantasia e sperimentare diversi ripieni utilizzando alimenti di stagione come i funghi ad esempio. Il primo passo sarà [...]

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Qualche giorno fa, nella pagina facebook, vi ho anticipato che avrei aggiunto due articoli sui carciofi. Nello specifico due ricette delle mie nonne, Anna e Sara. Dopo la ricetta dei carciofi ripieni che trovate quì, oggi parliamo dei carciofi al forno di nonna Anna. Pochi e semplici ingredienti: carciofi prezzemolo aglio peperoncino olio evo Anche la ricetta [...]

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Se mi piacciono così tanto i carciofi il merito è anche di questa ricetta. Mia nonna Sara la prepara da quando ero piccola, ancora oggi che sono sposata ogni volta che la prepara mi telefona per dirmi di andare a mangiare lì e spesso mi prepara anche una ciotolina con qualche carciofo dentro, per portarlo [...]

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Il polpettone al forno con contorno di patate è un piatto tradizionale, ogni famiglia ha la sua ricetta anche se tutte si somigliano tra loro. Per quanto mi riguarda il polpettone mi ricorda i pranzi in famiglia in cui si parla di tutto, dove non conta cosa si mangia ma quello che conta è stare [...]

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La frittata di patate è un piatto molto conosciuto, semplice da realizzare ed adatto per essere gustato in tutte le stagioni. Io la faccio spesso a Pasquetta o in occasione di un pic-nic , la porto in spiaggia..è un piatto molto “furbo” perchè si trasporta facilmente e se si raffredda è ancora più buono… Pochi [...]

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Lo so, probabilmente questa è una ricetta banale. So anche che in rete ne esistono una miriade di versioni, ma questa è la mia, mi sembra giusto che nel mio blog ci sia posto anche per lei! E’  la classica “ricetta dell’ultimo minuto” , non immaginate quanti pasti mi abbia salvato.. Capita a tutti di [...]

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Come sapete, se avete letto la scheda in alto intitolata “qualcosa di me”, sono calabrese con importanti influenze siciliane. Beh diciamo che sono più siciliana che calabrese se consideriamo il fatto che mia mamma e tre dei miei nonni sono siciliani. Anche la mia cucina, per questo motivo è influenzata dalle mie origini. La peperonata [...]

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