I sapori di Sara

  Quando non ero sposata ed abitavo ancora con i miei, vicino casa abitava una signora austriaca. Eravamo ancora piccoli (io e miei fratelli) quando ci fece assaggiare questo dolce per la prima volta. Ci è piaciuto moltissimo e periodicamente questa signora – si chiama Christa – ce lo faceva, veniva a casa a trovarci [...]

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  La “marquise” è un classico dolce francese a metà tra un semifreddo e una mousse. La versione che vi propongo è al cioccolato..o meglio al doppio cioccolato! Si tratta di una mousse cotta al cioccolato fondente e nocciole come base e una mousse al cioccolato bianco sopra. Non spaventatevi dei troppi ingredienti, la preparazione [...]

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Ieri è stato il mio compleanno, ho festeggiato il mio primo quarto di secolo! Ebbene si, sono nata il giorno dei lavoratori! Io da buona lavoratrice ho deliziato i miei ospiti con ben due torte, va bene dai.. lo ammetto..ho deliziato anche me stessa! Questa è la prima – diciamo quella “ufficiale” che ho tenuto [...]

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Un procedimento semplice per un dolce che semplice non è.. Con questa ricetta, grazie all’utilizzo del lievito di birr a al posto del lievito madre, tutti possiamo fare a vasa e con le nostre mani la colomba di Pasqua. Ecco come: Per il primo impasto 25 gr di lievito di birra 125 gr zucchero 100 [...]

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Ebbene si..devo ammetterlo:pensavo che fare in casa un BUON semifreddo fosse molto più difficile!! In realtà è molto più facile che fare il pan di spagna,la crema per la farcitura,la copertura,qualche decorazione.. Il risultato è un dolce che si presenta molto bene esteticamente, fresco e perfetto come fine pasto. La ricetta è del maestro pasticcere [...]

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Purtroppo il carnevale è una di quelle feste che crescendo perdono un pò di significato. Oggi pensavo che sarebbe bello vedere sempre il carnevale con gli occhi di un bambino , meravigliarsi davanti ad un bel vestito da principessa e spaventarsi alla vista di un mostro spaventoso. Per festeggiare il carnevale vi propongo la ricetta [...]

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Che ne dite di una ricetta low-cost?? Vi dirò la verità non avevo mai  utilizzato preparati ma mi sono trovata nella situazione di dover preparare un dolce in poco tempo e ho voluto provare. Devo dire che ne è risultato un ottimo prodotto con un contenuto dispendio di energie e finanze Ho voluto postarla per [...]

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Vi presento il dolce che ho fatto per la cena di capodanno. Si tratta di un dolce facile e veloce da fare che vi stupira’ per il suo gusto davvero particolare,vi potrete poi divertire a decorarlo come piu’ vi piace..io ho fatto un piccolo presepe..che ne dite? vi occorrera’ 1 pandoro qb liquore strega qb [...]

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