I sapori di Sara

  Vorrei esprimere tutta la mia solidarietà alla popolazione colpita dal terremoto in questi tragici giorni. Ho raccolto in questo post alcune informazioni utili, trovate sul web. Incominciando dai NUMERI UTILI  Call Center nella sede della Protezione Civile per segnalare emergenze e necessità abitative nonché danni agli edifici o situazioni di pericolo degli stessi: 0532-771546 [...]

  Chi ha letto il post precedente, sa che quest’anno ho voluto provare a fare un piccolo orto casalingo sulla mia terrazza. Tra gli aromi che ho piantato c’è anche una piantina di menta, che piano piano è diventata enorme. Ho pensato quindi di utilizzarla per preparare quel famoso sciroppo alla menta che si trova [...]

  Ci ho pensato tanto in questi ultimi anni. Alla fine eccomi quì, a parlarvi di un mio piccolo sogno nel cassetto che si è realizzato, quello di fare un piccolo orto in casa mia. Premetto che non sono una “professionista” anzi, in passato ho sempre creduto di non avere per nulla il pollice verde, [...]

Dopo la ricetta iper-calorica con i fiori di zucca, mi sembra giusto proporvene anche una light. Molte mi avete scritto di non aver pensato più di tanto alla prova costume negli ultimi anni, ciò non vuol dire che non possiate provare questo piatto. Il gusto del risotto è molto delicato e si presta bene ad [...]

  Lo so, la prova costume è vicina.. Ma questo è il periodo dei fiori di zucca, se ne vedono talmente tanti in giro che resistere è impossibile e poi una buona frittura fatta in casa con olio extra vergine d’oliva non fa male,anzi… Oggi vi propongo due ricette ottime e veloci. Frittelle di fiori [...]

Per il mio blog una collaborazione a tutto cioccolato! L’azienda Venchi si occupa di cioccolato dal 1878, impiegando materie prime ricercate senza l’utilizzo di conservanti o processi chimici particolari. Le ricette sono quelle classiche che vengono lavorate e migliorate secondo una continua ricerca di innovazione al passo con i tempi. L’azienda mi ha fornito un [...]

  La “marquise” è un classico dolce francese a metà tra un semifreddo e una mousse. La versione che vi propongo è al cioccolato..o meglio al doppio cioccolato! Si tratta di una mousse cotta al cioccolato fondente e nocciole come base e una mousse al cioccolato bianco sopra. Non spaventatevi dei troppi ingredienti, la preparazione [...]

Ieri è stato il mio compleanno, ho festeggiato il mio primo quarto di secolo! Ebbene si, sono nata il giorno dei lavoratori! Io da buona lavoratrice ho deliziato i miei ospiti con ben due torte, va bene dai.. lo ammetto..ho deliziato anche me stessa! Questa è la prima – diciamo quella “ufficiale” che ho tenuto [...]