Torta al mandarino ripiena ricetta facile e gustosa – I Sapori di Ethra

Amici oggi vi presento la mia torta al mandarino ripiena ricetta facile e gustosa.. Avevo voglia di preparare qualcosa di diverso dalla semplice torta ripiena di crema pasticcera, avevo a disposizioni tanti mandarini e mi è venuto in mente questo dolce che si è rivelato a dir poco fantastico.. Ideale a colazione e perchè no anche come spuntino pomeridiano da far gustare ai vostri bimbi… sicuramente più sano di una merendina acquistata al supermercato. Allora che aspettate provate a preparare questa gustosissima ricetta facile e anche veloce. Qui di seguito la ricetta

Torta al mandarino ripiena ricetta facile e gustosa

Ingredienti:

• Farina 00 250 g
• Zucchero: 200 g
• Uova 3
• Olio di semi 130 ml
• Succo di mandarino 130 ml
• Lievito per dolci 1 bustina
• Buccia di 2 mandarini.

Per la crema al mandarino cliccare qui

 

Procedere ora alla preparazione della torta al mandarino ricetta facile e gustosa

Come prima cosa versare in planetaria o  (se non si possiede una planetaria lavorare con la frusta elettrica o a mano il risultato non cambia assolutamente) in una coppa le uova e lo zucchero semolato

Lavorare fino a far raddoppiare il composto e farlo diventare liscio e spumoso.

Ora lentamente versare a filo l’olio di semi e continuare a lavorare il tutto per qualche minuto.-

Ora versare la buccia grattugiata di due mandarini e sempre a filo il succo dei mandarini.-

Ora poco per volta, sempre girando, incorporare la farina precedentemente setacciata e il lievito.-

A questo punto prendere lo stampo imburrarlo,infarinarlo e versare il composto.-

Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.-

Far raffreddare la torta e tagliarla a metà.-

Farcire con la crema al mandarino e servire con una spolverata di zucchero a velo.-

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