Tagliatelle fresche con funghi olive e tonno

Oggi vi presento un primo molto veloce e interessante, le mie tagliatelle fresche con funghi olive e tonno... Ho usato i funghi prataioli coltivati che solitamente cuociono in soli tre minuti; è importante mantenerli un po’ al dente conservano le proprietà nutritive e l’aroma. Quale modo migliore di celebrare questa stagione ricca di colori caldi, sgargianti e sapori prelibati se non con un buon piatto di tagliatelle ai funghi! Un primo  dal gusto intenso e avvolgente. Le tagliatelle rigorosamente fresche,  hanno la porosità giusta per assorbire tutto il sapore dei carnosi funghi prataioli protagonisti popolari e indiscussi di questo golosissimo primo piatto. Semplice da preparare e molto gustosa, questa ricetta succulenta è ideale per i vostri menù improvvisi ! Riunite a pranzo tutta la famiglia: seguendo passo passo il procedimento scorpirete i segreti per sfoggiare un perfetto piatto di tagliatelle

Tagliatelle fresche con funghi olive e tonno

Ingredienti per 4 persone:

• Tagliatelle fresche g. 320.-
• Funghi prataioli g. 400.-
• Olive nere g. 100.-
• Pomodori datterini gialli g.250.-
• Tonno all’olio evo g. 160.-
• Olio evo q.b.-
• Aglio 1 spicchio.-
• Sale q.b.-

Procedere alla preparazione delle nostre tagliatelle fresche ai funghi olive e tonno

La prima cosa da fare è lavare bene i funghi e tagliarli a fette sottili.-

Prendere una padella antiaderente e soffriggere l’aglio in un pò di olio evo.

Aggiungere i funghi e far cuocere fino a quando questi diventano morbidi, ma non troppo.-

Aggiungere i pomodori datterini e far cuocere ancora 10 minuti. (1)

Aggiungere ora il tonno, le olive e far cuocere ancora 10 minuti.-

In una pentola far bollire dell’acqua, salarla e versare le nostre tagliatelle fresche.

Scolare le tagliatelle al dente e saltarle in padella con il condimento.e servire.-

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