Pasta con zucchine e patate ricetta
Ingredienti per 4 persone:
- Tubetti rigati g. 320.-
- Zucchine 2.-
- Patate 3.-
- Grana padano q.b.-
- Cipolla 1/2.-
- Olio evo q.b.-
- Sale q.b.-
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio-
Procedere ora con la realizzazione della nostra pasta con zucchine e patate.-
La prima cosa da fare è soffriggere la cipolla in olio evo (1)
A questo punto aggiungere le patate precedentemente tagliate a cubetti piccoli. (2)-
Far cuocere per 5 minuti e aggiungere le zucchine.-(3)
Far cuocere altri 5 minuti sempre girando.-
Aggiungere dell’acqua e il concentrato di pomodoro .-
Salare e continuare fino a cottura completa circa 15/20 minuti (4)
Nel frattempo lessare in abbondante acqua salata i nostri tubetti rigati .-
A cottura ultimata scolarli e versarli nel nostro condimento.-
Versare nel piatto, aggiungere del grana e servire caldo.-
Leggi anche Orecchiette con crema di patate funghi e zafferano
Se provate questa ricetta ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
A domani con una nuova ricetta
Se volete seguirmi trovate qui la mia pagina Facebook e qui la pagina Twitter per restare sempre aggiornati e in contatto con me!