Per un pranzo veloce e pieno di gusto la pasta con pesto di pistacchi e speck croccante è davvero l’ideale. Primo piatto davvero semplicissimo da preparare . Il pistacchio è uno degli ingredienti più buoni in assoluto che secondo me esista. Infatti troverete qui tante ricette con questo ingrediente buonissimo. Alla bontà del pesto di pistacchio, facilmente reperibile in qualsiasi supermercato, ho voluto accompagnare lo speck croccante… bene amici è venuto fuori un primo piatto strepitoso…davvero moto gustoso e in pochissimi minuti..Volendo si può unire al pesto di pistacchio la panna.. questo nel caso in cui dovete cucinare questo piatto per 4 persone, i motivo di questa aggiunta è perchè il pesto di pistacchio è piccolissimo quindi il condimento sarebbe misero… Sicuramente una soluzione sarebbe mettere due barattoli di pesto ma diventerebbe un primo piatto poco economico quindi ho optato per la panna allungando così un pò il condimento
Ingredienti
-
320 g Fusilli Bucati Corti (y)
-
1 vasetto Pesto di pistacchio
-
100 g Panna da cucina
-
4 fette Speck
-
q.b. Sale
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Pistacchi
Preparazione
-
Procedere ora con a realizzazione della nostra pasta con pesto di pistacchi e speck croccante.
-
Prendere una padella e versare un filo di olio evo
-
Far cuocere per un pò , il tempo necessario per amalgamare i prodotti
-
A questo punto mettere la pasta a lessare in abbondante acqua salata
-
Nel frattempo in una padella cuocere lo speck e farlo diventare croccante.
-
A cottura ultimata della pasta scolarla e satarla con il pesto di pistacchio ,aggiungere lo speck e ultimare il piatto con granella di pistacchio.-
-
Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
Se non vuoi perdere nemmeno un articolo di questo blog iscriviti alla mia newsletter I SAPORI DI ETHRA e riceverai gratis tutte le mie ricette sulla posta elettronica.
Se provate questa ricetta non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto.. e se avete altre idee e varianti fatemelo sapere che le provo tutte 🙂 A domani con una nuova ricetta.
Se volete seguirmi trovate qui la mia pagina facebook I SAPORI DI ETHRA e anche la mia pagina di twitter I SAPORI DI ETHRA per restare sempre aggiornati e in contatto con me
Leggi anche:
Brioche morbide al cioccolato al latte facili e golose
Arrosticini al forno gusto peperone velocissimi