Gnocchi con crema di cannellini e salsiccia – I Sapori di Ethra

Amici questo è davvero un primo molto saporito, gli gnocchi con crema di cannellini e salsiccia.. una squisitezza.. davvero difficile  descrivere la sua bontà.. Si prepara in pochissimo tempo giusto il tempo di cuocere gli gnocchi e il piatto praticamente è pronto.Vi assicuro che questa cremina di fagioli cannellini è davvero squisita e velocissima da ridurre in crema. Inizialmente volevo provare un piatto particolare con crema di cannellini e castagne… Voi vi chiederete .. che abbinamento strano, invece vi devo dire che  l’ho assaggiata in un ristorante e me lo sono divorato.. un abbinamento davvero particolare… ma a casa a disposizione avevo solo  la salsiccia e sono andata davvero sul sicuro,, una squisitezza..Qui di seguito la ricetta.-

Gnocchi con crema di cannellini e salsiccia

Ingredienti:

• Gnocchi freschi 300,.-
• Cipolla 1/2.-
• Olio evo q.b.
• Salsiccia di vitello g.200.-
• Sale q.b.-
• Fagioli cannellini  già cotti g, 300

Procedere ora alla realizzazione dei miei gnocchi con crema di cannellni e salsiccia.-

Preparare questo primo piatto è davvero molto semplice.

La prima cosa da fare è prendere una padella e soffriggere un pò la salsiccia tagliata a tocchetti.-

Ora prendere i cannellini e  metterli in una coppa.

Con il robot ad immersione  ridurre i fagioli cannellini in una crema liscia ed omogenea.-

In un’altra padella soffriggere leggermente un pò di cipolla, versare la crema di cannellini e far cuocere 5 minuti

Nel frattempo facciamo cuocere  in abbondante acqua salata i nostri gnocchi.-

Una volta cotti gli gnocchi  saltarli in padella con  la crema di cannelliini  e la salsiccia precedentemente preparata e servire

Leggi anche  Pasta con zucchine e patate ricetta

Se provate questa ricetta ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

Se volete seguirmi trovate qui la mia pagina Facebook e qui la pagina Twitter per restare sempre aggiornati e in contatto con me!