Pollo cremoso con i pomodorini

Ciao a tuttiiii! Oggi vi faccio vedere la ricetta per un secondo velocissimo da fare, ed è anche molto buono: il pollo cremoso con i pomodorini! I pomodorini grazie alla farina creano un sughetto delizioso e molto cremoso! Spero che vi piaccia questa ricetta, un bacione e buona serata a tutti!!! 😀

pollo pomodorini

Ingredienti (per due porzioni):
220 gr di petto di pollo
160 gr di pomodorini
farina q.b
sale, olio ed origano q.b
vino ed acqua q.b

 

Preparazione: Tagliare il petto di pollo a bocconcini piccoli, quindi infarinarli leggermente e metterli a cuocere in una padella con un filo d’olio fino a quando non sono ben rosolati. Nel frattempo lavare i pomodorini, tagliarli in 4 ed aggiungerli al pollo una volta rosolato, aggiungere il sale e un pò di origano, quindi aggiungere mezzo bicchiere di plastica di acqua e vino miscelati e cuocere il tutto a fiamma media, con un coperchio, per altri 5 minuti. Se necessario a fine cottura togliere il coperchio e far cuocere un altro pò a fuoco alto per far restringere il sughetto. Servire subito il pollo cremoso con i pomodorini!

PicMonkey CollageP.s: Se volete questa ricetta è ottima anche con il petto di tacchino. Le dosi sono per due porzioni medie, quindi se fate una cena senza primo è meglio che le aumentate

Involtini di petto di pollo con zucchine e galbanino

Buongiorno a tutte! Il piatto che vi propongo oggi è un secondo molto sfizioso, uno dei miei modi di servire diversamente la solita fettina di pollo! Vi lascio alla ricetta e buona giornata!

Ingredienti:

1 zucchina abbastanza grande

7 fettine di petto di pollo

150 gr di galbanino

olio q.b.

vino bianco q.b.

3 o 4 pomodorini

Preparazione: Tagliare a fettine non troppo sottili la zucchinz e il galbanino. Lessare la zucchina in acqua salata (ma tenerne un pò di fettine da parte) per 2 minuti e scolarla. Prendere una fettina di petto di pollo metterci sopra massimo 2 fettine di zucchine e una di galbanino e arrotolare l’involtino, chiudendolo con l’aiuto di qualche stuzzicadenti. Mettere un pò d’olio a scaldare in una padella, e metterci dentro gli involtini, farli rosolare per bene, salarli e sfumarli con un pò di vino bianco. Lasciar cuocere per un pò di minuti e servire. Io ho accompagnato questi involtini con un trito di zucchine e pomodorini, mettendo a rosolare i pezzi di zucchina tagliati a fette che non avevo fatto bollire con 3 o 4 pomodorini tagliati in 4 parti con un pò d’olio e uno spicchio d’aglio. Una volta ben fatti ho spento il fuoco e tritato tutto.

Polletti con il formaggio fuso

Buonasera a tutte!! Come avrete notato sono “leggermente” fissata con il pollo, però che ci posso fare mi piace troppo e in tutti i modi, e questa volta ho usato le buonissime fettine della Inalpi che l’hanno reso molto cremoso, una vera bontà!!

Ingredienti (per una persona):

200 gr di pollo

3 fettine della Inalpi

olio q.b

farina q.b

Preparazione: Tagliare il pollo a pezzetti piccoli e infarinarli leggermente nel frattempo mettere a scaldare un pò d’olio in una padella e metterci a rosolare il pollo. Aggiungere il sale, e far cuocere i polletti per bene. A cottura ultimata mettere sopra i polletti le fettine della Inalpi e farle sciogliere. Servire subito e ben caldo.

Petto di pollo all’arancia

Buongiorno e buona domenica a tutte! Oggi vi propongo questo secondo davvero molto buono, insomma un modo un pò diverso per servire il solito petto di pollo, spero che vi piaccia questa ricetta, un saluto!Ingredienti:

400 gr di petto di pollo (4 fettine)

2 arance

1 noce di burro

farina q.b.

vino bianco q.b.

Preparazione: Mettere una padella sul fuoco con una noce di burro e farla scaldare, nel frattempo infarinare leggermente i petti di pollo, e metterli nella padella. Farli rosolare per bene, e una volta ben rosolati sfumarli con un pò di vino bianco. Nel frattempo grattuggiare la scorza di una delle due arance, e ricavare il succo dalle due arance. Aggiungere il succo delle arance nella padella, salare i petti di pollo e mettere la scorza dell’arancia sopra, poi per far addensare un pò la salsina mettere un cucchiaio di farina sul sughetto, lasciare che si addensi e servire i petti di pollo.

Pollo al limone

Ingredienti:

300/350 gr di pollo tagliato a pezzi

il succo e la buccia di mezzo limone

1 cucchaio di farina + quella necessaria per impanare il pollo

Preparazione: Mettere a scaldare un pò d’olio in una padella, nel frattempo impanare il pollo nella farina e metterlo a rosolare nella pentola. Aggiungere il sale, e una volta fatto, metterlo in un piatto e nella padella stessa aggiungere il succo e la buccia del limone, un cucchiaio raso di farina, e acqua quanto basta per far venire un sughetto abbastanza denso. Una volta venuta la salsina rimettere nella padella il pollo e farlo insaporire per uno o due minuti. Ora possiamo servire il nostro pollo!

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