Ciambellone soffice caffè e cioccolato

Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo una ricetta adatta alla colazione, uno di quei dolci che vi fa cominciare la giornata con il piede giusto!! 😀 La ricetta l’ho trovata nel blog di Caro (la sua ricetta la trovate Qui), appena ho visto le foto di questo ciambellone ho capito che è buonissimo e sopratutto soffice, quello che io amo di più nei dolci! E il risultato è stato proprio quello che mi aspettavo, se non meglio!! Questo ciambellone è sofficissimo, come una nuvola, e poi una fetta tira l’altra…e non so quanto vada bene questa cosa 😀 😀 Faccio tanti compliemnti a Caro, e vi dico già da ora che proverò più spesso le sue ricette 😛 Adesso devo andare, ma vi lascio in buona compagnia con il ciambellone caffè e cioccolato hihihi 😀 Un bacione a tutti e buona giornataaa!!! 😀

Ingredienti (per uno stampo di 25 cm di diametro):

4 uova
250 gr di farina 00
170 gr di zucchero di canna
200 ml di olio di semi
50 ml di caffè ristretto
2 cucchiai di latte
mezza bustina di lievito per dolci
70 gr di cioccolato al latte

Preparazione: In una ciotola sbattere (con le fruste elettriche) le uova con lo zucchero per circa un quarto d’ora, una volta che il composto è diventato bello spumoso, sempre sbattendo aggiungere l’olio a filo, poi anche il latte e il caffè. Quando sono ben amalgamati i liquidi, aggiungere anche la farina e il lievito setacciati, sempre sbattendo con le fruste.

preparazione ciambellone

Dopo di che aggiungere il cioccolato tritato con un coltello, ed amalgamarlo bene all’impasto. A questo punto prendere uno stampo per ciambelloni di 25 cm di diametro, se lo avete antiaderente o in silicone basterà ungerlo d’olio, al contrario va imburrato ed infarinato. Versare quindi l’impasto nella tortiera, ed infornarlo nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, controllare la cottura con uno stuzzicadenti. Una volta pronto il ciambellone caffè e cioccolato lasciarlo qualche minuto nel forno spento, dopo di che tirarlo fuori, farlo raffreddare e sformarlo.

cottura ciambellone

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4 commenti su “Ciambellone soffice caffè e cioccolato

  1. bravaaa Isa!! 😀 ti è venuta benissimo! 😉 ed è proprio vero, dopo che hai mangiato una fetta, le seconda è d’obbligo! 😀 un bacionee!! :*

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