- Tempo: 1 ora e 15 minuti
- Difficoltà: facile
- Costo: economico
Ingredienti per 6 persone:
600 g di lonza di maiale, 1 l di latte, 50 g di burro, sale
Preparazione:
Salare la lonza di maiale e rosolarla da entrambi i lati con il burro; aggiungere il latte e cuocere a fuoco lento per 1 ora; togliere la carne dal fuoco e tenerla i caldo. Rimettere la casseruola sul fuoco e sbattere il fondo di cottura con una frusta fino ad ottenere una salsa densa. Disporre l’arrosto a fette in un piatto da
Arrosto al latte
portata ed irrorarlo con la salsa
