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Crema allo zafferano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 150 g di zucchero • 4 tuorli • 60 g di farina • 5 dl di latte • 25 g di burro • 1 bustina di Zafferano di Sardegna • essenza di mandorle dolci PREPARAZIONE: In … Continua a leggere

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Cozze allo zafferano

Questa ricetta ho trovato nel libro ” Cucina sarda”. Ingredienti: – 1 kg di cozze; – 300 gr di pomodori pelati; – 1 cipolla; – un bicchiere di vino bianco secco; – 1 ciuffo di prezzemolo; – 1 foglio di … Continua a leggere

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