Archivi tag: uovo

Papassinas

Ingredienti: 1 kg di farina 00 250 gr di mandorle sgusciate 250 gr di noci sgusciate 250 gr di uva passa 400 gr di zucchero 4 uova 20 gr di ammoniaca anice stellato 250 ml di latte 250 gr di … Continua a leggere

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Pudding di zucca

Io continuo preparare i piatti con la zucca… Anche questa ricetta mi ha datto una mia amica cuoca da Seattle. E una ricetta inglese. Ingredienti: 75 gr di riso integrale 3 uova 250 ml di latte 250 gr di purea … Continua a leggere

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Frittata di zucchine dolce

Questa è una ricetta che mi ha regalato una mia amica sarda. Una frittata insolita … un pò dolce, ma non tanto. Io quando ho sentito la ricetta fra me e me ho pensato… ma forse a me non mi … Continua a leggere

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Acciuleddi – matassine dolci

La Sardegna è bellissima!!!! I dolci sardi sono particolari!!! Continuo scoprirli… grazie alle ricette di Roberto Murgia. Anche questa riceta è sua, la presa qui http://myart-robertomurgia.blogspot.it/2011/01/acciuleddi-matassine-dolci.html Sono da provare!!!!!!

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Plum cake

Ho trovato questa ricetta sul vecchio ricettario di una famosissima marca dei lieviti. Avevo tutto a casa e ho deciso di prepararmelo. Ecco il resultato… Ingredienti: 300 gr di farina 300 gr di zucchero 200 gr di burro 6 uova … Continua a leggere

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Polpette con uova

Questa ricetta è di mia mamma. Un piatto buona, ma anche allegro. Ingredienti ( per 2 porzione) : 200 gr di carne macinata prezzemolo mezzo cipolla 1+2 uova una patata sale pepe Preparate la polpetta meschiando tutti gli ingredienti. Usate … Continua a leggere

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Riso alla cantonese

Con questa ricetta parteciperò un contest sul forum culinario russo. Il tema è cucina asiatica. Io la conosco poco anche se ho assagiato qualche pietanza in Ucraina e anche qui dalle mie compagnie di corso d’italiano. Per cercare una ricetta facile … Continua a leggere

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Tortino di zucchine

Mia amica mi ha portato un pò delle zucchine dalla sua campagnia. Cosi è nata questa ricetta, semplice e gustosa. Ingredienti: una zucchina una carota 1/2 di cipolla evo 3 uova 3 cucchiai di parmigiano 3-4 cucchiai di pangratatto sale … Continua a leggere

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Uova con piselli e zucchine

L’estate… Tutti vogliamo essere in forma. Cuceniamo i piatti leggeri, con le verdure e pochi grassi. Uova con piselli e zucchine è un piatto ideale per il caldo. Leggero e gustoso, ma con pane Pistoccu ( pane sardo ) diventa … Continua a leggere

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Ravioli con le fave e prosciutto crudo

Ingredienti per 2 persone: 100 gr di farina “00″ 100 gr di semola 2 uova sale 200 gr di ricotta di pecora 25 gr di parmigiano pepe 30 gr di prosciutto crudo 50 gr di fave fresche 5 pomodorini ciliegini … Continua a leggere

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