-
-
Articoli recenti
Commenti recenti
- irinadore su Copulette
- franca saba su Copulette
- anna su Copulette
- irinadore su Cosciotto di agnello al forno
- Sérgio Cavalini su Cosciotto di agnello al forno
Categorie
Tag
agnello antipasto carciofi carne macinata cioccolato contorni crema pasticcera cucina russa cucina sarda Dolci dolci sardi fave fresche formaggio insalata limoni maglia mandorle marmellata melanzana meringa italiana pangrattato panna parmiggiano pasta sfoglia patate peperoni pesce pesche Piatto unico piselli pollo pomodorini secchi primi ricamo ricotta ricotta di pecora riso sardegna secondi semola striscia per tavolo Torta salata uovo zucca zucchine-
-
Archivi
- aprile 2018
- marzo 2018
- febbraio 2018
- gennaio 2018
- dicembre 2017
- novembre 2017
- ottobre 2017
- settembre 2017
- agosto 2017
- luglio 2017
- giugno 2017
- dicembre 2016
- luglio 2016
- giugno 2016
- maggio 2016
- aprile 2016
- marzo 2016
- febbraio 2016
- gennaio 2016
- dicembre 2015
- novembre 2015
- ottobre 2015
- luglio 2015
- giugno 2015
- maggio 2015
- aprile 2015
- marzo 2015
- febbraio 2015
- gennaio 2015
- dicembre 2014
- novembre 2014
- ottobre 2014
- settembre 2014
- agosto 2014
- luglio 2014
- giugno 2014
- maggio 2014
- aprile 2014
- marzo 2014
- febbraio 2014
- gennaio 2014
- dicembre 2013
- novembre 2013
- ottobre 2013
- marzo 2013
- febbraio 2013
- dicembre 2012
- novembre 2012
- ottobre 2012
- settembre 2012
- giugno 2012
- aprile 2012
- marzo 2012
- gennaio 2012
- dicembre 2011
- novembre 2011
- ottobre 2011
- settembre 2011
- agosto 2011
- luglio 2011
- giugno 2011
- maggio 2011
- aprile 2011
- marzo 2011
- febbraio 2011
- gennaio 2011
- dicembre 2010
- novembre 2010
- ottobre 2010
- settembre 2010
- agosto 2010
- luglio 2010
- giugno 2010
Archivi tag: uovo
Cappelletti in brodo a modo mio
Ingredienti: 250 g di semola rimacinata 50 g di farina 00 un uovo acqua calda q.b. sale Per ripieno: carne cotta di gallina mortadella cipolla prezzemolo limone vino bianco sale parmigiano Per brodo: gallina carota sedano cipolla sale prezzemolo Mettete … Continua a leggere
Torta salata con zucchine e prosciutto cotto
Ingredienti: Per pasta brisé: 200 gr di farina 00 100 gr di burro 1 uovo sale Per ripieno: 3- 4 zucchine 4-5 uova sale parmigiano prezzemolo aglio olio extravergine 70 gr di dadini di prosciutto cotto cipolla 5 fiori di … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Piatto unico, Torte salate
Contrassegnato antipasto, Torta salata, uovo, zucchine
Lascia un commento
Paska ( un dolce tipico russo/ucraino)
Sta arrivando la Pasqua ortodossa. Ecco il dolce tipico russo/ucraino pasquale Ingredienti: primo impasto: 40 ml di latte 25 gr di lievito di birra un cucchiaio di zucchero Sciogliette il lievito di birra e lo zucchero nel latte caldo. Lasciatelo … Continua a leggere
Palline di neve e purea di fragole
Ingredienti: bianchi di uova zucchero fragole sale Montate a neve i bianchi d’uova con pizzico di sale. Per ogni bianco mettete un cucchiaio di zucchero. Se per voi è poco dolce – correggete aggiungendo altro zucchero. Fate le palline con … Continua a leggere
Conchiglie ( biscotti)
Ingredienti: 250 gr di burro 250 ml di panna fresca 3 tuorli sale una bustina di vanillina 550 gr di farina Per il ripieno: 3 bianchi d’uovo un bicchiere di zucchero 200 gr di noci tritati Preparate l’impasto e lasciatelo … Continua a leggere
Gnocchi di ricotta ( dolci)
Chi non conosce gli gnocchi di ricotta????? Ma dolci???????!!!!!!! Si, vi capisco. Infatti, oggi vi propongo una ricetta russa. In Russia gli gnocchi di ricotta sono sempre dolci e li mangiano non come un dolce, come un primo piatto. Spesso … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Primi
Contrassegnato cucina russa, Dolci, primi, ricotta, uovo
Lascia un commento
Tortino di zucchine
Ingredienti: 250 gr di zucchine prezzemolo sale olio aglio 30 gr di parmigiano 2 uova Per besciamella: 30 gr di burro 20 gr di farina 200 ml di latte sale noce moscata Preparate la besciamella. Sciogliete il burro nel pentolino, … Continua a leggere
Rotolo di zucchine e prosciutto cotto
Ingredienti: 800 gr di zucchine 3 uova 200 gr di farina sale pepe 100 gr di prosciutto cotto formaggio spalmabile un pò di burro per la placa Grattugiate le zucchine, aggiungete le uova, farina, sale e pepe. Mescolate bene. Composto … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Contorni, Piatto unico, Secondi, Torte salate
Contrassegnato antipasto, cucina russa, formaggio, Piatto unico, prosciutto cotto, secondi, Torta salata, uovo, zucchine
Lascia un commento
Tortino di patate
Ingredienti: 800 gr di patate 200 gr di prosciutto cotto 200 gr di formaggio ” peretta” sale pepe 2 uova pecorino sardo un pò di latte burro per la teglia Cuocete le patate, schiacciatele. Aggiungete nel purea fredda uova, prosciutto … Continua a leggere
Torta di zucchine
Ingredienti: 2 zucchine 5 uova 10 cucchiai di farina “00” sale pepe una scatola del formaggio ” Philadelphia” 4 cucchiai di maionese olio extravergine di oliva Grattugiate le zucchine, aggiungete le uova, sale, pepe e farina. Mescolate tutto per bene. … Continua a leggere
