Archivi tag: pan di spagna

Diplomatici

Pubblicato il 18 aprile 2011 da irinadore

Ingredienti: per il pan di spagna 5 uova 150 gr di zucchero 75 gr di farina 75 gr di fecola di patate sale una bustina di vanillina per la crema pasticcera 500 ml di latte 3 uova 150 gr di … Continua a leggere→

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Pan di Spagna di Luca Montersino

Pubblicato il 3 aprile 2011 da irinadore

Ingredienti: 250 gr di uova intere 175 gr di zucchero semolato 150 gr di farina 00 50 gr di fecola 1 bacca di vaniglia Procedimento:  Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Portarle a 42° … Continua a leggere→

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Torta ” Diplomatica”

Pubblicato il 8 dicembre 2010 da irinadore

Per fare questa torta ho seguito le ricette di GZ. Per farla vi serve: 2 paste sfoglie; 1 pan di spagna; crema “diplomatica” Le paste sfoglie io ho usato già pronte. Pan di spagna ho fatto seguendo la ricetta di … Continua a leggere→

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